牛肉汉堡的做法

11 分次加入花椒水、花椒不要。加一次继续搅一会儿。12 搅好的牛肉馅如果时间允许可以放冷藏入味备用。13 平底锅刷一层油烧热，把肉馅团圆按扁做肉饼，火不要太大，两面煎熟即可。14 用锯齿刀把汉堡胚拉开两半。放一片奶酪抹上番茄酱或沙拉都可以随自己喜欢。15 放上一块肉饼再来一层酱。16 最后放上一片生...

牛肉汉堡|二叔食集

高筋面粉 250克 酵母 5克 糖 45克 蛋液 40克 清水 100ml 黄油 30克 盐 2克 白芝麻 适量 牛肉糜 250克 猪肉糜 250克 蛋黄酱 30克 面包糠 25克 黑胡椒 2克 盐 适量 芝士 适量 洋葱 适量 西红柿 适量 生菜 适量 步骤 1 准备面包胚食材。2 准备汉堡食材。3 碗中加入250克高筋面粉、5克酵母、45克...

15道低卡牛肉汉堡

1 将卷心菜、洋葱、大葱、萝卜洗干净 2 把菜都写成碎末 3 把刚刚切好的蔬菜中（除了胡萝卜不要放），一半加入牛肉和猪牛末中，一起混合剁碎 4 加入两勺生抽、五勺胡椒粉、继续剁碎 5 然后再加入鸡蛋 6 加入泡好的花椒水，一勺，肉泥剁好以后放边上 7 调面糊，200g面粉，一个鸡蛋，剩下的蔬菜全部倒进去...

牛肉汉堡包的做法

牛肉汉堡包的做法 简介 本食谱的汉堡胚采用中种法制作，是使用50%以上的面粉与酵母和水等混合，调制成面团进行发酵成熟得到种子面团，再与其余原料混合，制成主面团进行发酵的方法。优点：发酵时间长，面团成熟同时吸水，内部湿软，纹理均匀细密，体积大，保水性好，老化慢。汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式...

超满足牛肉汉堡

1 面包切开小火烤热 2 锅中放油中火放牛排（我用了谷饲眼肉）加海盐和黑胡椒调味 3 煎一分钟后翻面再煎一分钟（喜欢吃全熟的转小火多煎一会儿）4 煎好用盘子盖住醒肉 5 面包底铺生菜，芝士，牛肉，挤上自己喜欢的酱料，我用了甜辣酱（也可以是番茄酱，沙拉酱，蜂蜜芥末等等）6 一个好吃健康的牛肉汉堡...

多汁瘦牛肉汉堡肉饼

11 烤完的瘦牛肉汉堡肉肉饼 12 鲜嫩多汁✔✔ 13 延伸口味: 茴香牛肉肉饼٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ将第四步调整成: 再加入茴香段，慢速绞三秒，搅拌下再绞三秒达到小颗粒的肉碎状态，再冰入冷冻冰15分钟后在整成肉饼。14 茴香瘦牛肉汉堡肉饼 15 特殊香味，一样鲜嫩多...

手工牛肉汉堡的制作秘籍

汉堡面包胚 2个 生菜叶 2片 番茄 1个 鸡蛋 1个 洋葱 1/4个 芝士片 2片 生抽 1 汤匙 料酒 1 汤匙 盐 1/2茶匙 淀粉 1 汤匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 面包糠 适量 黄油 10克 番茄酱 适量 沙拉酱 适量 方法/步骤 1 先把牛肉馅放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，...

牛肉汉堡的做法

牛肉汉堡的做法 简介 今天带来的是牛肉汉堡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉（里脊） 一块 洋葱 四分之一个 香菇 两朵 生抽 10克 淀粉 10克 面粉 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 一个 黄油 20g 奶粉 100g 牛奶 100g 盐 少许 发酵粉 3g左右 芝麻 少许 酸黄瓜 一条 方法/步骤 1 牛肉加入洋葱香菇...

美味儿牛肉汉堡的做法

蛋液 适量（刷汉堡表面用）方法/步骤 1 制作肉饼：洋葱切碎，与牛肉馅一起放入碗中，加入蛋液，黑胡椒，生抽，玉米油，盐拌匀。2 准备这样一个瓶盖，有一定的厚度，铺上薄膜 3 瓶盖里填入肉馅，用勺子压紧，用薄膜包裹起来。为了平整，我用擀面杖再擀平一下 4 做好的肉饼。可以放冰箱冷冻保存，吃时冰箱取出...

家庭自制牛肉汉堡

家庭自制牛肉汉堡 简介 前几天，我们分享了自制汉堡胚胎的制作方法，一次多做了，放入冰箱冷冻了，早上微波炉解冻了，和刚烤好的一样好吃，今天用自家制汉堡的胚胎做了牛肉汉堡，用新鲜的牛肉做了汉堡，新鲜多汁，又大又厚，孩子们很满意，汉堡包也可以一次多做冷冻，早上从冰箱里取出烤，夹着汉堡的胚子吃，没有时间也可以

简易牛肉汉堡

简易牛肉汉堡 简介 家庭自制简易又营养健康的汉堡。食材 早餐包 1个 生菜叶 2片 沙拉酱 适量 熟牛肉 1片 步骤/方法 1 生菜叶洗净用厨房纸吸干水份，熟牛肉切片，准备好沙拉酱和早餐包（早餐包的制作方法请参考之前发的菜谱）2 将早餐包从中间切开，底部半片抹上沙拉酱，放上生菜叶，牛肉，在牛肉上面再抹上一...

汉堡︱牛肉汉堡的做法

汉堡︱牛肉汉堡的做法 简介 “牛肉汉堡应该算是汉堡里最为经典的品类之一了，想当年金拱门开始在中国大陆开设门店时，品类也没今天那么丰富，头牌巨无霸就是一款牛肉为主打的汉堡，至今仍算是头牌序列，堪称经典中的经典。今天，给大家分享汉堡︱牛肉汉堡的配方，请查收~”食材 牛肉饼 1块 汉堡面包胚 1个 芝士片 1...

香香脆脆的牛肉汉堡

香香脆脆的牛肉汉堡 食材 高筋面粉 320克 低筋面粉 40克 小麦胚芽 40克 即发干酵母 4克 细砂糖 21克 盐 6克 奶粉 16克 蛋液 32克 水 228克 黄油或植物油 32克 方法/步骤 1 除黄油以外的所有材料都放入混合槽中开始混合。一开始可以留20克水。根据面粉吸水率的不同，可以在面团逐渐成型时加入。面团有...

牛肉芝士汉堡

牛肉芝士汉堡 简介 做个好吃的汉堡其实很简单。食材 汉堡胚 2个 牛肉（胸部肉） 200克 培根 1片 芝士片 2片 洋葱 半个 番茄 1个 生菜 4片 橄榄油 适量 黑胡椒 适量 香草盐 少许 马苏里拉芝士碎 适量 希腊酸奶 100毫升 柠檬 半个 百里香 少许 步骤/方法 1 洋葱、番茄、生菜、培根先备好；2 先烤面包，...

牛肉汉堡的做法步骤

牛肉汉堡的做法步骤 简介 牛肉汉堡的做法步骤 食材 牛肉 1 面包 1 方法/步骤 1 除黄油以外所有材料依次放入面包机内，记住哦先液体【要预留液体，不要傻傻的全倒进去】酵母和糖盐不要放一起，最好埋起来面粉里启动和面程序。2 十五分钟以后加入黄油继续知道和面程序结束 3 本来今天去超市买了个保鲜盒来发酵来着...

美式牛肉汉堡包的做法

美式牛肉汉堡包的做法 简介 美式牛肉汉堡包的做法 食材 牛肉糜 700克 猪肉糜 450克 盐 3小勺即15克 黑胡椒粉 1小勺 辣椒粉 2小勺 食用油 2大勺 蒜 3瓣 洋葱 1个 鸡蛋 1个 面包糠 1/2杯 面粉 3大勺 生菜叶 2片 西红柿 半个 辣酱油Worcestershire Sauce 2大勺 美乃滋 2大勺 汉堡面包 2个 切打...

牛肉汉堡做法

牛肉汉堡做法 简介 所有西餐爱好者都没法抵挡的美食 食材 番茄 一个 洋葱 一个 酸黄瓜 一个 汉堡 两个 牛肉 适量 盐 一勺 黑胡椒 一勺 番茄酱 适量 方法/步骤 1 首先准备好食材，然后处理食材，将汉堡、番茄、洋葱、酸黄瓜切片，牛肉切成肉末。2 加入盐和黑胡椒搅拌均匀，捏成比汉堡胚稍大的形状，锅里...

日式 牛肉汉堡肉饼的做法

日式 牛肉汉堡肉饼的做法 简介 学生时代开始最爱的牛肉肉饼， 现在成了女儿的最爱。 这个菜老少皆宜，可以当菜吃， 也可以做汉堡 或者三明治🥪用～ 🥪🥩一次多做点，冻起来吃哦(´-ω-`)食材 牛肉馅or猪肉馅 500克 鸡蛋 1个 洋葱 1/3个 面包屑 100～150克 盐 3～6克 黑胡椒 5克 牛奶 100克 ...

一份简单的汉堡肉的做法

一份简单的汉堡肉的做法 简介 今天带来的是一份简单的汉堡肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 食材 10克（个人口味酌情增减）牛肉 半斤 猪肉 半斤 白洋葱 半个 配料 10克（个人口味酌情增减）面包糠 6大勺 牛奶 3大勺 盐 1小勺 鸡蛋 1个 胡椒粉 半勺 方法/步骤 1 面包糠加入牛奶搅拌均匀备用，猪肉带...

新手烘焙“必杀技”之:经典牛肉汉堡

新手烘焙“必杀技”之：经典牛肉汉堡 简介 为什么说是必杀技呢？    其一，做好了就是一厨星，逗逗小朋友，哄哄老公都不成问题。家庭聚会、朋友来访，都可以拿出来显摆显摆；还可以从此跟麦当劳说“拜拜”；其二，简单易做，容易成功，如果再有点儿中餐基础，就更好上手了。 

大爱牛肉汉堡肉的做法

大爱牛肉汉堡肉的做法 简介 今天带来的是大爱牛肉汉堡肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛猪混合肉馅 500g 洋葱 1-2个 牛奶 20g 鸡蛋 1个 肉豆蔻粉 少许 白胡椒粉 少许 黑胡椒粉 少许 面包碎 1杯的量 浇汁的材料 适量 金针菇 100g 洋葱 1/2-1个 斗牛狗牌肉排酱 1/2杯 番茄酱 1/2杯 白葡萄...

汕头牛肉汉堡包

汕头牛肉汉堡包 简介 众所周知汕头牛肉是牛肉届的一级肉，一头牛从开杀到上饭桌只要两小时，汕头更是有没一头牛能走出汕头的说法，主要源于汕头牛肉鲜甜。做肉饼选用带肥肉的牛肉，煎好肉饼肥肉分泌出油脂多汁、嫩滑，给邻居家的孩子吃了说完胜M记牛肉汉堡几条街。该文章来自豆果美食达人作者柯柯的美食日记 食材...

汉堡包的做法

汉堡包的做法 简介 今天带来的是汉堡包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉馅 一斤 自制汉堡坯 两个 番茄 一个 生菜 一棵 黄瓜 一根 沙拉酱 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 牛肉馅加入适量盐、酱油、花椒面、姜粉、胡椒面、葱花、食用油、水淀粉搅拌至上劲！2 蔬菜洗净控水备用，现在开始来制作放心...

澳洲纯牛肉汉堡的做法攻略

澳洲纯牛肉汉堡的做法攻略 简介 我们团购的澳洲纯牛肉汉堡，会煎的都说超级好吃，多汁，牛肉香气十足可是也有一些朋友不知道怎么料理，不是太生不敢吃，就是太熟了好硬。食材 牛肉汉堡 150克 生菜 100克 荷兰豆 50克 海盐 300克 芝士 20克 方法/步骤 1 汉堡排一定要先退冰到室温牛排撒上海盐，稍微轻拍， 让...

蛋包汉堡肉的做法

蛋包汉堡肉的做法 简介 日剧《有喜欢的人》里男主的招牌料理，看的时候馋死了，就自己琢磨出了做法～食材 牛肉 牛肉糜100克 洋葱 1/2个 蛋黄 1个 面包屑 50毫升 牛奶 1勺 鸡蛋 2个 盐 适量 胡椒粉 适量 肉豆蔻 适量 日本清酒or红酒 30毫升 番茄酱 2勺 伍斯特辣酱油 2勺 蜂蜜 少许 步骤/方法 1 洋葱...

牛肉汉堡包的做法

牛肉汉堡包的做法 简介 今天带来的是牛肉汉堡包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋粉 300克 牛奶 200克 鸡蛋液 35克 酵母 3克 盐 3克 糖 35克 黄油 30克 方法/步骤 1 面团揉好后（后油后盐法），一次发酵至两倍大 2 一次发酵后整形，分割成10份，二次发酵注意温湿度。发酵好后表面涂蛋液，撒上...

正宗美式牛肉汉堡饼的做法

正宗美式牛肉汉堡饼的做法 简介 不少人爱吃汉堡包，尤其是孩子，但是外面快餐店卖的汉堡并不卫生，而且汉堡肉饼以炸鸡排为主，很少有好吃又正宗的牛肉汉堡排，今天就来学习一款牛肉汉堡排，用两片汉堡胚一夹就是孩子们爱吃的汉堡包了。食材 牛肉糜 250g 鸡蛋 2个 洋葱 半个 牛奶 20ml 黄油 10g 盐 2g 生粉 1...

全麦牛肉汉堡的做法

全麦牛肉汉堡的做法 简介 现在都崇尚健康饮食，快乐减肥！我的好多食谱，尤其是减肥的，糖的量减了，有人抱怨不好难吃，糖少了，全麦面粉多了，自然口感没那么好，做过很多次了，方子是没问题的~食材 高筋面粉 380克 蛋液 80克 全麦面粉 120克 幼砂糖 70克 盐 4克 酵母 5克 黄油 60克 五香牛肉 适量 ...

鹅肝酱牛肉汉堡

鹅肝酱牛肉汉堡 简介 照着巴黎花妈的方子做的，她做的是鸭肝酱牛肉汉堡，我家正好有鹅肝酱，所以做了这款迷你的汉堡！食材 牛肉 200克 鹅肝酱 100克 高粉 300克 牛奶 155毫升 红糖 12克 鸡蛋 1个 黄油 15克 盐 5克 酵母 4克 色拉油 少许 盐 少许 干百里香碎 少许 洋葱碎 适量 黑芝麻 适量 黑胡椒碎...