烩面的做法大全——烩面片的家常做法

1 先去精致面粉300克用温开水将面粉和成面团用手掌使劲揉好放入盆子盖盖备用。。2 将香葱去皮洗干净切。3 把香葱分两部分切，香葱根切成葱段，香葱叶切成葱末备用。4 将豆腐用清水冲洗一下切成豆腐丁。5 开火将炒锅烧热倒入适量的花生油，放香葱段炝锅，放入豆腐等翻炒后，再加入适量开水煮沸。6 将面团用擀面杖...

牛肉烩面的做法

3 姜切丝，葱切成葱花。海带丝、生菜洗净备用 4 烩面片拉成长方形面片（考验水平，我的技艺还不是太好，拉出来的面有点粗）5 倒入少许油，加姜丝爆香，放入肉丝煸炒（因为剩的牛肉汤没有多少肉了，为了满足我这个食肉动物，所以又买了点肉丝，哈哈，有点乱。最好是牛肉汤配牛肉）炒好盛出来备用 6 把牛肉...

烩面片的家常做法

5 锅里加清水烧开，放入面片煮熟后关火 6 炒锅烧热加入适量猪油，有烧热后加入葱白炝炒出香味后再加入番茄炒至，最后倒入豆腐翻炒少许，加入适量的盐巴后加清水烧开 7 然后用漏勺把煮好的面片捞出控水后倒入炒锅 8 最后加入青菜煮一会，加入葱花，少许的醋和酱油，味精调味出锅，美味的烩面片就可以食用了 注意...

猪蹄烩面的做法

猪蹄烩面的做法 简介 这是一个偷懒的饭，猪蹄汤是头一天炖的，具体做法我发布在“猪脚炖千张结”的菜谱中了。食材 猪蹄 1个 面片 5片 香菜 3棵 香葱 3棵 蒜苗 2棵 木耳 8朵 千张 1张 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量 辣椒油 适量 步骤/方法 1 准备好香葱、蒜苗、木耳、香菜和千张。2 千张切丝，将较大...

烩面片的做法

烧开，放入面片，搅散开，煮开，使面片漂浮起来。娃娃菜切丝放入锅中，再掺入炒好的配菜，放炒好的韭菜鸡蛋，搅匀。 6 加生抽、盐、十三香、味精、香醋，调汤味，美味的五彩烩面片就做好了。 注意事项 配菜要先炒好，调好味，这样倒入煮开的面片锅内才能保持咸味，比白水煮得更有味。 

怎样做烩面片

简介 烩面片的简单做法 食材 面粉 500克 方法/步骤 1 先把500克面粉放入干净的容器中，然后放入5克盐和一个鸡蛋，加入适量水，慢慢揉成面团。2 把面团揉的光滑一些，放入容器中。3 等25分钟后，揉面团6到10下，依次这样每隔25分钟就揉面团6到10下。4 照上面的第3步反复做4到6次后，把面团分成若干份数，...

南瓜烩面片的做法

1 准备 南瓜适量 西红柿 洋葱 鸡蛋 等洗干净备用 2 把西红柿切成小块 南瓜和 洋葱都切成丁 ，大蒜切成片 ，备用 3 把和好的面团用压面机压成薄片，撒上玉米面，这样就不会粘在一起了 4 把弄好的面用刀子切成菱形状的，这个可以根据自己的洗好来决定，5 上锅烧水，等水开了下入面片 6 上锅热油，等又...

龙虾面片的做法

龙虾面片的做法 简介 中午的麻辣龙虾汤底实在太美味了，朋友不舍得，于是乎想起做个龙虾汤烩面片吧，味道也是棒棒哒！食材 低筋面粉 100克 高汤 （龙虾）2勺 精盐 适量 步骤/方法 1 100g面粉放碗里，加适量水，揉至不沾手即可 2 把面揉好之后，在案板上撒上面粉防止粘连，把面擀成1毫米厚度的面片。3 把...

靖师傅猪肉烩面的做法

烩面片 适量 海带丝 适量 豆腐皮 适量 香菜 适量 姜 适量 盐 适量 八角 适量 鲜花椒 适量 草果 适量 料酒 适量 桂皮 适量 生抽 适量 老抽 适量 郫县豆瓣酱 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 .猪肉切成丁，我把瘦肉和肥肉分开切了 2 准备好香料 3 锅中放少许油，放入肥肉丁，用小火把肥肉中的油脂炸出来 4...

番茄鸡蛋烩面片

番茄鸡蛋烩面片 简介 方形馄饨皮如图所示一切为四，成三角形面片没有时间可用市售馄饨皮，自己擀皮的话做法参见：鲜虾大馄饨 番茄洗净去蒂，切块备用。同时烧一锅热水准备煮面片如果中途水开了可以先关小火保持微沸，等要煮之前再转大火鸡蛋2个打散，起油锅，倒入蛋液划散喜欢嫩一点的划散定型即可盛出喜欢老一点的可以大火炒一下至表面微

番茄浓汤鸡腿烩面片的做法

番茄浓汤鸡腿烩面片的做法 简介 番茄浓汤烩面片，一人份～ 喜欢吃番茄的千万别错过……食材 中筋面粉 50克 清水 20克 盐 0.5克 手枪腿 1只 盐 1克 黑胡椒碎 5克 生抽 1勺 料酒 1勺 大番茄 1个 慕意经典番茄酱 50克 海鲜菇 20克 生抽 2勺 白胡椒粉 1小勺 盐 5克 芝麻香油 1小勺 香葱碎 5克...

正宗的河南烩面的做法

正宗的河南烩面的做法,河南烩面是河南的特色面食,有着悠久的历史。烩面是一种荤、素、汤、菜、面几种材料合而为一的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。在我们河南,无论是华街冷巷,还是乡村小镇、都陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。更有不少家庭

怎样做烩面片

怎样做烩面片 简介 面片很多人都特别喜欢吃，烩面片呢，就不用说了，那绝对是人气满满的 食材 面片 250g 西红柿 2个 青椒 2个 腐竹 50g 小白菜 5颗 包菜 5片 鸡蛋 1个 盐 2勺 味精 1勺 醋 适量 老抽 半勺 方法/步骤 1 这里的面片可以自己做，也可去外面的面电里来买，我的就是买的，将买回来的...

自制烩面片教程

自制烩面片教程 简介 平时外出饭店吃饭，服务员现场拉的面·两块一片的那种哈。今天小编在这里给大家分享下自己在家里做的烩面教程，以后在家想吃烩面啊，火锅下烩面啊，大盘鸡下烩面啊什么哒···学会后，在家自己动手做，那都是不是事儿。食材 白面粉 适量 盐 少许 温开水 少许 食用油 少许 保鲜膜 适量 方...

怎样做炝锅烩面

怎样做炝锅烩面 简介 北方人喜欢吃面食，餐桌上每天都是馒头、面条。馒头有各种花样，有用白面蒸的、有用杂粮蒸的，面条也有汤面、捞面、烩面、刀削面，中原人喜欢吃烩面，烩面做法有好多种，我在家经常做炝锅烩面，烩面里放点黑木耳，放点胡萝卜，放点小白菜，简单好做，营养价值极高。食材 烩面 2片 小白菜 ...

苗府番茄鸡蛋烩面片的做法

苗府番茄鸡蛋烩面片的做法 简介 秋冬天气渐凉，就想吃北方的面食，特别是香浓美味的汤烩面片，炒汤可荤可素，今天教大家一起做一道番茄鸡蛋烩面片，全素食材，但营养搭配、又美味又暖胃，快来试试吧。食材 馄炖皮 2两 鸡蛋 2个 番茄 2个 芹菜 少许 香菜 少许 姜 少许 葱 少许 盐 少许 糖 少许 鸡精 少许...

麻食面的做法

麻食面的做法 简介 麻食，是陕西的特色面食，各种蔬菜烩进去 食材 面粉 300克 食盐 3克 水 140克 木耳 5朵 黄花 5根 土豆 1个 红萝卜 小半根 豆腐 适量 红薯粉条 适量 青菜 适量 陕西美食之麻食烩面片的做法 1 面团揉好，分成两个面团(麻食面团可以少点)醒会，开始洗菜切菜泡粉条，泡粉条这步在最后面加...

超级暖和的羊肉烩面的做法

超级暖和的羊肉烩面的做法 简介 今天带来的是超级暖和的羊肉烩面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊肉骨头 500克 清水 270克 牛肉 700克 生姜 1块 盐 适量克 干粉条 50g 干黄花 50g 木耳 50克 香菜 5根 千张 2张 香叶 2片 白芷 2片 方法/步骤 1 准备熬羊肉汤 把羊肉洗干净之后加入香叶和白芷 让羊肉...

河南烩面怎么做

河南烩面怎么做 简介 美味的荷兰烩面 食材 面 8克 酱油 5克 水 8克 盐 9克 葱 9克 姜 5克 蒜 7克 盐 8克 方法/步骤 1 一包能煮两大碗，够两个人吃。搭配了一点黄瓜和西红柿，营养可以均衡点。2 拆开包装，里面有三个料包，一个是酱料包，一个是脱水蔬菜肉粒包，真的有肉，还有一包是调味粉，根据自己的口味添

如何做烩面

如何做烩面？简介 烩面一想到都好吃，曾经多少次在外面吃到，而且还自己动手做过，可能不是最正宗的，但是尽量自己做得像一些，上次做还是在上周那，但是很遗憾我没有拍照片，这能这说说下了，但是我觉得自己做的很好吃，家人也觉得很好吃，我觉得这样就可以拿出来和大家分享一下了。食材 面条 一斤 海带丝 少许 ...

食补养生羊肉烩面的做法

简介 羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品 方法/步骤 1 羊肉和羊骨头洗净凉水下锅煮 2 不停的撇去血沫 3 血沫越来越少 4 几乎干净没有血沫盖盖炖煮我一半炖两小时以上 5 炖好的羊肉汤没有任何膻味特别鲜肉也特别烂 6 炖羊肉时提前就要开始准备烩面片了...

好吃的羊肉烩面

6 拉烩面 将醒好的烩面片拿出，两手拉扯成长宽条（喜欢吃薄的可以拉薄一点），下入翻滚的菜锅中，烩面煮熟后洒入葱花和香菜点缀点味，出锅！注意事项 和面时一定要将面团揉细腻光滑，多醒一会儿面团，拉出来的烩面才好吃筋道 炒羊肉时一定不能加酱油，河南烩面是白色的羊肉鲜汤，加入酱油会破坏羊肉的鲜味 拉烩面...

老烩面的制作方法

老烩面的制作方法 1 简介:     老烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。到了郑州不去吃碗地道的河南老烩面，那真实太遗憾了。很多网友喜欢河南老烩面，但是却因身在他地，而不能吃上。所以小编在此...

怎样做烩面胚拉不断

怎样做烩面胚拉不断 1 近年来，各地烩面胚的加工也逐步形成专业加工配送的模式，烩面胚这种加工配送模式更加要求烩面片经过一段时间的放置仍然筋道、易拉扯、不断条。凡是从事烩面片加工的都知道，加工的烩面坯经常会出现筋度不好，口感不筋道。其主要原因就是因为面粉的面筋质量差，结果会造成加工的烩面胚不筋道...

河南超好吃的特色美食有哪些

方法/步骤 1 走在郑州的大街小巷，每隔几百米就会有烩面店，有合记、刘记烩面等，并且店面也都不小，烩面以其筋道的宽面做法和肉类浓汤的熬制作为河南的代表性美食，能够快速补充能量，价格公道实惠，深受食客们的好评，汤汁晶莹白亮，香味浓郁，吃的时候还可以放点葱花、香菜、甚至大蒜调味，还可以去买好烩面片...

宜宾燃面的做法

宜宾燃面的做法 简介 作法有改良，希望大家轻拍砖哦。喜欢吃面食，在成都的好吃街上随即可见宜宾燃面的招牌，各条街的吃过好几次，自己假巴意思做来吃，味道还是很不错。分享给大家。。素燃。本来是要加葱的，但家里没有了，将就了。。食材 面条（生） （梆梆面）100克 花生碎 15克 芽菜 15克 盐 1克 ...