靖师傅猪肉烩面的做法

1、.猪肉切成丁，我把瘦肉和肥肉分开切了

2、准备好香料

3、锅中放少许油，放入肥肉丁，用小火把肥肉中的油脂炸出来

4、放入香料、豆瓣酱炒香

5、放入瘦肉丁翻炒几下，倒入生抽、老抽、料酒

6、倒入适量热水，大火烧开转小火煮至肉熟，加入适量盐

7、海带、豆腐皮洗净切丝

8、另起一个锅，将豆腐皮和海带丝在开水里焯一下

9、烩面片拉扯开，下入开水锅中，煮至面熟

10、将海带丝、豆腐皮放在碗底，再将面捞入碗中，放上肉、浇上汤、撒上香菜即可