孜然味的“香炸肉条”做法

1 1，将准备好的瘦肉切成条状，放入切好的葱。2 2，放入盆中，之后加入适量的蛋清，生抽，姜片即可。3 3，然后放入少许的面粉，食用盐，调味料。4 4，之后开始搅拌均匀，腌制20分钟左右即可。5 5，放入烧好的油锅，开始油炸。6 6，最后捞出，然后撒上孜然，葱花，就可以开吃了！注意事项 油炸之前可以在油...

炸肉条的做法

1 猪肉切成细长条，加少许盐、料酒腌制。2 把油倒进锅里提前加热，以节省时间。3 淀粉（面粉）加水、蛋清、辣椒面（这个依据自己的口味取舍）及少量的盐，调匀成粘稠度适中的糊（以能裹到肉上为标准）。4 将腌制好的肉条挂糊备用。5 油烧至六成热时，用筷子夹着裹好面粉的肉条慢慢放进锅...

炸松肉的做法

炸松肉是一道家常菜，其品种也多种多样，用猪、羊、牛肉都可以炸制，做出来的炸松肉，肉质鲜嫩爽滑，脆皮香酥可口，深受大众的喜欢。下面小编就给大家介绍炸松肉的做法。食材 里脊肉 300克 盐，生抽 适量 胡椒粉，椒盐 适量 糖，淀粉 适量 料酒 适量 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 把里脊肉洗净，切成1cm见方、3cm...

在家就能做的炸肉条

在家就能做的炸肉条 简介 分享一个在家就能做的炸肉条，自己做的卫生又健康~食材 肉 适量 虾 适量 酱油 适量 料酒 适量 面包糠 适量 醋 适量 方法/步骤 1 把肉切成条，倒入酱油，料酒，盐，淀粉，醋以及胡椒粉进行搅拌，放置20分钟就可以。2 我还用了另外一些虾和鱼，腌制的方法也和上面的那种的一样的，嫌...

炸酥肉如何做

花椒粉 适量 味精 一茶匙 方法/步骤 1 准备一块猪里脊肉，清洗干净，把猪里脊肉切成粗条，用清水反复抓洗几次，洗干净猪肉上的血水和异味。2 把清洗干净的里脊肉放入大碗中，加入一个鸡蛋，两三勺红薯淀粉，把鸡蛋和红薯淀粉抓匀，均匀地裹在猪肉上。3 往肉条里加入适量的盐，花椒粉，味精，大约20毫升植物油...

炸小酥肉的做法

啤酒 200ml 糖 4g 五香粉 5g 花椒粉 适量 生抽 30ml 胡椒粉 2g 盐 适量 料酒 25ml 方法/步骤 1 1.准备好所有的食材。2 2.面粉，淀粉，鸡蛋，五香粉，盐混合。3 3.加入200毫升啤酒。4 4.再加入80毫升清水混合拌均匀成为面浆。5 5.里脊肉切小指粗条加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽腌拌15分钟。6 6....

炸酥肉的做法

方法/步骤 1 准备好所有食材，把麻椒放进平底锅小火炒香，晾凉后擀碎备用 2 把猪肉切成条状 3 取一半麻椒、一半盐、胡椒粉、料酒、海鲜酱油放进猪肉，混合抓匀，腌制30分钟 4 把鸡蛋与淀粉混合均匀 5 把剩下的一半盐和麻椒碎倒进混合好的蛋液 6 把蛋液和腌制好的猪肉搅拌均匀 7 猪肉条要裹满蛋液，如图...

软炸里脊的做法

软炸里脊的做法 简介 猪里脊肉是猪脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，里脊肉中无筋，是猪肉中最嫩的部位猪里脊肉含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素B1及铁、磷等微量元素，且水分含量高脂肪和胆固醇含量低，肌肉纤维细小，有治疗食欲不振、贫血及便秘的作用，并可防止皮肤老化。猪里脊适合用于炒、炸、熘、爆、酱、熏等方式

干炸里脊肉的做法

食材 里脊肉 若干 鸡蛋 若干 方法/步骤 1 干炸里脊是由猪里脊肉为主要食材做成的一道美食，是一道河南的地方传统名菜，选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成，此菜色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简捷。2 开始烹饪：1、将里脊肉切开，切条，装盘待用 3 2、葱从中间切半装盘，姜...

炸酥肉怎么做

食材 里脊肉 300克 面粉 80克 淀粉 40克 鸡蛋 1个 啤酒 150毫升 五香粉 3克 料酒 15毫升 生抽 20毫升 糖 2克 胡椒粉 1克 方法/步骤 1 先将一块猪里脊肉，用清水冲洗干净后，沥干水分，然后将其按照个人喜好切成块或者是条，切好的猪肉，放在一个干净的容器中，2 加入糖、盐、料酒和胡椒粉；再淋入...

炸里脊是怎么做的?家常做法教程

8 趁着腌肉的时间来调个面糊：将小苏打面粉和淀粉混匀 9 然后加适量的水边搅拌边加水即可 10 面糊的状态，应该是将肉条放进去，能挂住糊即可 11 现在开始把油烧热 12 大约不到五分钟的样子，油就热了，将一个筷子头插进油里能冒泡即可 13 将肉挂上面糊一条条的放进油锅里炸 14 我是用中火炸的，等...

小酥肉儿的做法

小酥肉儿的做法 简介 小时候过年餐桌上最爱的小酥肉儿~外壳酥脆，咬开以后肉质鲜嫩，好吃的不要不要滴。[色][色]那时候特别盼望着过年，过年有豪多豪多好吃的（吃货本质不小心暴露了[害羞]），过年特别热闹，家家户户都忙着准备年货，开一锅油，炸酥肉，炸丸子，炸豆腐，炸麻叶儿，炸油饼。。。过年喽！食材 ...

小酥肉的做法攻略

2 加入一大勺料酒、生姜丝、十三香粉0.5g、白胡椒粉1g，5g椒盐粉 3 两个鸡蛋90g重，加50克红薯淀粉加40克面粉（红薯粉和面粉也可以是1：1）。鸡蛋与淀粉面粉的比例也是1：1 4 用刮刀拌均 5 将腌好的肉挑去姜丝，倒入淀粉糊中 6 炒锅加入适量的油，油温5成热，要一条一条的把肉条分开放入锅中。如果...

小酥肉的做法

用淀粉加面粉作为裹料，全蛋配方，-次油炸.熟，一次油炸上色，真正的外酥里嫩~食材 鸡胸肉 一块 鸡蛋 两个 花椒 2g 盐 2g 盐焗鸡粉 少许 蒜粉 少许 木薯粉 5勺 红薯淀粉 5勺 亚麻籽 3g 方法/步骤 1 准各一块鸡胸肉。(冻的也可以， 可以提前泡在水里，加盐解沫)。2 顺着纹理，切成小条，別太细...

酥肉的家常做法

小香葱 少许 生抽 少许 小米椒 1个 步骤/方法 1 把来回来的肉，切片，薄些哦。我买的是前腿肉，口感会嫩些。2 放入五香粉，料酒，生姜，白糖腌制0.5个小时 3 腌肉的同时可以淀粉鸡蛋加点水，调制糊糊状 4 放入腌制好的肉片，糊糊能挂住就好了，再放入油锅油炸 5 油炸至表面微黄就好了 6 馒头切条，放入...

软炸里脊的家常做法

食材 猪里脊肉 800g 鸡蛋 2个 油 适量 五香粉 适量 盐 适量 生姜 适量 淀粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。2 接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。3 接着将厚片切割成长条，放置到盆中。4 生姜切成...

椒盐排条的做法

椒盐排条的做法 简介 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目。食材 猪肋骨 少许 葱结 少许 葱 少许 生姜 少许 红椒末 少许 青椒末 少许 洋葱末 少许 鸡蛋 少许 方法/步骤 1 猪的...

糖醋里脊教程

食材 里脊 300克 鸡蛋清 3个 葱 5克 姜 5克 醋 25克 水淀粉 25克 胡椒粉 3克 盐 1克 料酒 15克 番茄酱 两勺 方法/步骤 1 腌制将里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟 2 混合将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆 3 搅拌将粉浆倒入肉中，抓匀 4 炸肉条锅中

怎么做好糖醋里脊,糖醋里脊做法

因为经过第一次油炸，肉条不会再粘在一起了，所以复炸肉条的时候，把所有肉条分成两份炸至金黄色就可以了。 肉条炸的时间不能太长，油温要控制好，两次过油是为了让肉条能有外焦里嫩的口感。 最后肉条裹芡汁的时候，动作要快，快速翻炒让肉条均匀裹上糖醋汁后立即出锅。 做糖醋类的菜，糖醋的比例很...

怎么做好吃糖醋里脊

怎么做好吃糖醋里脊 简介 健康功效姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表醋：消食积、解毒、补血胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼 食材 里脊肉 一条 鸡蛋 一个 花生油 适量 葱花 适量 鸡精 适量 姜末 适量 醋 适量 酱油 适量 白糖 适量 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 清汤 适量 方法/步骤 1 里脊肉洗净沥干水分，...

怎么做外焦里嫩的糖醋里脊

食盐 5克 胡椒粉 5克 料酒 10毫升 鸡蛋 50克 淀粉 20克 糖醋汁 50毫升 白芝麻 2克 方法/步骤 1 买回来的里脊肉洗干净，切成条状 2 将切好的里脊肉放入碗里，加入1勺盐，1勺胡椒粉，2勺料酒 3 再打入1个鸡蛋，放2大勺淀粉，搅拌均与，腌制15分钟 4 锅内放油，五成油温的时候，将腌制好的肉条一条...

健康美味——老北京鸡肉卷

食材 鸡腿肉 200g 面粉 200g 鸡粉 1小勺 淀粉 1汤勺 炸肉条用面粉 1汤勺 蛋清 1个 黄瓜 2根 葱 4根 生菜 100g 盐 1小时 甜面酱 适量 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 取鸡腿肉切成手指般的肉条。2 肉中放一勺鸡粉。3 半小勺盐。4 半小勺胡椒粉。5 拌匀腌渍。去和面。6 面粉里加入半小勺盐，用开水...

糖醋里脊做法

4 然后另取一锅，把糖醋汁倒进去，烧开后，如果不粘稠，就稍微勾一点欠，然后把刚才炸肉的热油浇一点进去，这个术语叫烘汁，把炸好的里脊肉放进去搅拌一下就好了 5 糖醋汁一 白醋100g 白糖100g 番茄酱 60g 酱油5g 料酒少许，葱姜末少许二 白醋 120g 白糖120g 酱油5g 料酒少许，葱姜末少许三 白醋100g ...

酱香茄子怎么做

酱香茄子怎么做 简介 美味的酱香茄子做法其实很简单哦！食材 茄子 750克 瘦肉 100克 豆瓣酱 50克 水淀粉 若干 高汤 若干 白糖 适量 方法/步骤 1 将茄子洗干净，去把，切成五厘米左右的手指粗的茄条，瘦肉洗干净切成肉丝或者肉末，备用。2 把锅烧热，倒进适量的油，烧到六七成热后将茄条倒进去，等茄条的...

炸排骨的家常做法

炸排骨的家常做法 简介 炸排骨相信很多朋友都是喜欢吃的，但是蒜就不是所有人都能够接受的了。我在家里炸排骨的时候，一般是离不开蒜的，如果你喜欢吃蒜，也喜欢吃排骨，那就进来看看我下面要介绍的这道菜吧。食材 排骨 400克 蒜头 6瓣 橙汁 100毫升 蜂蜜 2汤匙 天妇罗炸粉 适量 黑芝麻粒 适量 绍兴酒 1...

如何制作酱香茄条

如何制作酱香茄条？简介 今天小编为大家带来了一道酱香茄条的美食，味道是特别的好吃，做法也是很简单的，喜欢吃茄子的一定不错过，吃起来嘴香的流油，所以小编就写了一篇如何制作酱香茄条的经验，想要学习制作酱香切条的人，可以看看小编的经验噢，希望小编的经验可以帮助到了你噢。食材 茄子 一根 豆瓣酱 适量...

酱茄条的教程

酱茄条的教程 简介 夏天呢，大家都知道食欲会稍微不大，那么今天呢？小编就给大家分享一下，非常下饭的一道美食酱茄条的教程，尤其是父母那一代的非常喜欢这道菜。如果你也喜欢在家制作美食的话，不妨来动手尝试吧！食材 茄子 适量 方法/步骤 1 首先我们需要去买适量的茄子，大概是在两条左右。将茄子清洗干净，...