四川泡菜,脆!好吃

心里美萝卜 1个 豇豆 1把 红辣椒 2个 青笋 1个 西芹 1把 生姜 1块 红糖 2勺 大蒜 2只 干辣椒 8个 香叶 4个 八角 8个 桂皮 1条 花椒 1把 盐 5勺 白酒 1小瓶 步骤/方法 1 把所有的主菜洗干净然后改刀切条，切的不要太细，生姜和大蒜也备好。2 辅料全部凉水冲洗一遍沥水干净，把表层灰尘洗净。...

四川泡菜的做法

1 嫩姜洗净，掰成小块，方便入味，也可以掰大块一些，小米椒洗净，大蒜剥了30瓣左右，这些食材洗净就行了，不用沥干水份 2 用剪刀剪掉小米椒的头，烂的和破口的辣椒要捡出来不能泡 3 准备一个坛，二锅头白酒，一包盐。坛子要保证千万不能粘油 4 坛子是洗干净了的，里面加了四碗清水，一包盐先放一半 5 接...

泡菜的家常做法

简介 长辈从山东威海带回来一盒泡菜，非常下饭，酸酸辣辣的，放在冰箱里还剩一半竟然长毛了，对这个味道意犹未尽，所以自己尝试着腌泡菜。食材 娃娃菜 2棵 胡萝卜 1个 大葱 1段 苹果 1只 梨 1只 姜 1小块 蒜 3瓣 白糖 1勺 食盐 1勺 鸡精 1勺 粗辣椒面 若干 细辣椒面 若干 蚝油 2勺 步骤/方法 1 ...

坛坛泡菜的做法

泡菜有很多种吃法，可以配稀饭，这是我最常的吃法，可以用来炒有腥味的食材，比如鱼，鸡鸭，杂碎之类的，去腥的效果那真是没得说，香的那叫一个下饭，做法很简单，如何经营却大有名堂，因为很多人都说会生白膜，也就是叫的生花，看看怎么做，一起来吧！食材 嫩姜 400克 小米椒 200克 蒜薹 300克 胡萝卜 ...

泡菜萝卜酸甜辣

泡菜萝卜酸甜辣 简介 太多泡菜的方法，以前的方法也很好吃，就是今年最新稿的方法，我觉得味道还不错，可能比较小清新吧，适合大众口味，不算太辣，有泡椒的味道，也有白醋的味道，还有雪碧和白糖的味道该文章来自豆果美食达人作者大口吃肉小口喝酒 食材 白萝卜 两个 大粒盐 适量 白醋 100g 泡椒 50g 冰糖 适

如何做出最好吃的泡菜,独家秘笈四川泡菜做法

其实不是我那么厉害，都是我家老爸的功劳，哈哈~终于有一次老爸在做泡菜的时候被我碰到了,原来做出好吃的泡菜也不是想象中的那么繁琐~现在将基本方法分享给大家，有兴趣的你们不妨也动手试一试~选择坛子。首先选择泡菜的坛子很重要，一定要买土陶材质的切面比较厚的（玻璃和塑料做出来的味道是不一样的），再试一下...

适合大众的正宗泡菜做法(过程详解)

适合大众的正宗泡菜做法（过程详解）简介 　　四川泡菜，韩国泡菜，好吃！如果喜欢，你也可以做你的泡菜！正宗的泡菜都是用米汤泡的，可是我们现在都用电饭包做饭，哪里会有米汤呀？对，小庄也这么问。不过小庄问过之后，经高人指点，得一密方。要不跟小庄一起来试试，学会啦投个票就行，可不能外传哟！食材 包菜...

14种无敌好吃泡菜的做法,一定要存起来噢!

加入调味酱，拌匀，再撒上熟芝麻即可。 提示：挑选瓜时表刺越多体型越细越好，而且越直的小黄瓜越清脆 注意事项 泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用；无敌好吃的泡菜做法，一定要存起来！

四川泡菜的做法

四川泡菜的做法 简介 泡菜是各类蔬菜经乳酸发酵所得到的一类美食，有调节肠道菌群、增进食欲等功效，是现代青少年最喜爱的食物之一 食材 大白菜 200g 白萝卜 200g 生姜 50g 甘蓝 450g 食盐 50g 黄酒 50g 白酒 50g 白糖 50g 花椒、八角、茴香、胡椒、干红辣椒 适量 乳酸菌 3g 水 2500ml 方法/步骤 1 将食盐...

四川酸爽泡菜

四川酸爽泡菜 简介 泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，下饭菜，好吃好看，小白教程。食材 青椒 3个 绿萝卜 1个 胡萝卜 1个 樱桃萝卜 1碗 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 辣椒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 味精 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 将食材用盐水搓洗1–2遍后，再用...

一次就成功的四川泡菜

青笋（强推超好吃） 50克 芹菜 6克 豇豆 250克 方法/步骤 1 把要泡的菜摘好洗净，萝卜去皮，切成条状，平铺晾干水分！注意菜要检查一下不要有坏的黑点。泡菜坛子我的是5斤的规格，洗净控干，用白酒涮一下容器内壁。2 水，盐，香料加入锅里大火烧开之后关火晾凉加入白酒备用。菜检查一下没有水分晾干了...

韩国泡菜 泡萝卜

韩国泡菜 泡萝卜 简介 前阵子买了一奶奶自己做的泡菜，觉的很好吃，很想知道自己动手做出来的会是什么味道，这是一个动手能力很强的妹子 食材 大白菜 1颗 白萝卜 一颗 韭菜 一小把 苹果 1小颗 梨 1小颗 辣椒面 一碗 虾酱 1勺半 蒜头 一大颗整 姜 拇指大 糯米粉 1碗 步骤/方法 1 这是准备好了的，...

四川泡菜最简单的做法

四川泡菜最简单的做法 简介 泡菜在四川是家喻户晓的一种佐餐菜肴，味道咸酸、口感脆生，能开胃提神、醒酒去腻，也是四川人居家过日子的常备小菜。相信很多外地的朋友去过四川之后，都会爱上泡菜的味道，却不知道怎么才能做出味道正宗、好吃的四川泡菜。别着急，今天我就来教大家做四川泡菜，做法超级简单的哦！食材 玻...

家庭自制清脆酸爽下酒小菜——广式泡菜

…我这心肝儿颤颤呀！好歹，路边爆爆米花的，“嘣”之前还吹个哨提醒一下，这家伙，突然一炸，还真让人害怕。     城市建设，建设在老百姓的心肝尖儿上啊……    夏天，最适合吃清清淡淡，酸酸甜甜，爽口的清凉小菜了，做一大份放密封罐里，冰箱保存着。每次来一

韩式泡菜的做法

就像今天给大家介绍的这个，韩国人饭桌永远不能少的——泡菜！！！富含纤维素、维生素A、B、C并含有一种对人体有益的乳杆益生菌，好吃到不要不要的！！食材 大白菜 5斤 胡萝卜 2杯 白萝卜 2杯 韭菜 10条 葱 6条 盐 半杯 糯米粉 2汤匙 水 2杯 黄糖 2汤匙 蒜 半杯 姜 2茶匙 洋葱 1杯 雨露 半杯...

如何让泡菜不酸还脆

可以再加一点点白醋，这样搅拌均匀之后将坛子密封好放在阴凉通风处，或者是直接放进冰箱里腌制，大约一个星期左右就可以拿出来吃了。4 按照上面的做法这样制作出来的泡菜非常的香脆，也不怎么酸。而且也非常的下饭，但是大家在腌制的过程中，一定要注意不要沾到生油和水，这样就不会使泡菜出现腐败长毛的现象。

泡菜的做法,简单又好吃

泡菜的做法，简单又好吃 简介 做泡菜没有你想的那么麻烦啦！食材 卷心菜 1颗 胡萝卜 适量 香叶 适量 小米辣 适量 花椒 适量 姜片 适量 食盐 10g 白糖 150g 白醋 300ml 方法/步骤 1 首先将卷心菜洗干净，然后用手撕碎或用刀切碎，在将准备好的胡萝卜洗净切条，如图 2 将水烧开，倒入准备好的卷心菜及胡萝卜...

怎样泡出好看又好吃的泡菜

怎样泡出好看又好吃的泡菜 简介 好吃又好看的泡菜来了 食材 白菜 1颗 红辣椒 500克 萝卜 1个 紫包菜 1个 生姜 250克 花椒 100克 生大蒜 250克 八角 50克 盐 半包 白酒 半杯 白糖 50克 方法/步骤 1 把白菜，萝卜，包菜，姜，大蒜，辣椒洗干净，晾干水分。2 找一个带弦边的泡菜坛，洗干净晾干水分，...

最简单的四川泡菜做法

4 加入要泡的菜，第一次最好加入红萝卜和嫩姜，这样泡菜水会比较容易发酵，颜色也会比较清透好看。加入菜以后，可以尝一下水，再加入白糖和盐。盖上盖子等着发酵，几天就可以吃泡菜了。5 第一次的泡菜一般不会很好吃，因为发酵的原因。后面加菜的话，再继续添加适量的盐和糖，慢慢就会很棒了，嫩姜，红萝卜...

系列美食:[22]自制泡菜

系列美食：[22]自制泡菜 简介 各种应季的蔬菜，如白菜、萝卜、辣椒、豇豆、刀豆、娃娃菜等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料，自制泡菜不掺和调味品，完全是单纯澄明的口味。不同的食材，通常夏季一到三天，冬季一周，即可取出食用。且经过乳酸菌发酵后的生菜，微酸，既好吃，又助消化。食材 大白菜...

泡菜怎么做好吃

泡菜怎么做好吃 简介 说起泡菜就想起小时候，我家在农村，上初中的时候就开始寄宿学校，只有周末才能回家一次，吃菜就只能吃腌制的泡菜，用吃完罐头的玻璃瓶子装满一瓶妈妈炒好的泡菜，就能吃上一个星期，虽然天天吃，但怎么也吃不腻，也许是因为那是妈妈的味道。现在已经嫁为人妇多年，也好多年没吃过泡菜了，今天...

四川泡菜的秘方

四川泡菜的秘方 1 四川泡菜的秘方首先我们来认识一下什么是泡菜？泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。四川泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作...

好吃又爽口的泡菜

好吃又爽口的泡菜 简介 每次出门吃饭的时候总喜欢要两样泡菜佐饭，尤其是吃拉面等面食的时候，更是少不了这些，接下来小白要教大家做一样泡菜，好吃又爽口，带着微辣，绝对尽兴，相信大家会喜欢的。食材 莲花菜 一颗 白醋 一瓶 泡椒 一袋 方法/步骤 1 请大家先将坛子洗干净（若是没有泡菜坛，也可以用大一点...