明太鱼炖豆腐的做法

1 第一步：鱼洗净，去头尾，去内脏切成段备用。葱切末，姜切片，蒜拍扁。2 第二步：豆腐洗净，切成小块入沸水锅稍烫一下，出锅装盘备用。3 第三步：热锅放油 加少许盐和姜片，可以防鱼皮粘锅。4 第四步：鱼块放锅里煎炒，放入一半葱花。倒入少许蚝油。5 第五步：煎炒至鱼块变色加入开水大火烧5分钟。...

美味家常明太鱼炖豆腐

食材 豆腐 1块 明太鱼 2—3根 洋葱 半个 辣白菜 150克 韩式辣酱 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 所有材料如图。2 一小碗热白菜和一勺辣酱。3 明太鱼洗净切段，豆腐切厚片，洋葱切丝。4 烧热砂锅，放油。5 下洋葱丝炒香。6 放入辣白菜炒。7 加一勺韩式辣酱，此时已经满屋香气。8 加入明太鱼略翻炒。9 千万...

鳕鱼[明太鱼]炖豆腐

方法/步骤 1 将鱼洗净切段飞水备用，豆腐切片。2 锅内加植物油烧热，放入鱼段两面稍煎，然后锅里烹醋（这样可以去腥除味）。3 加水大火烧开，放入葱姜豆腐片炖15分钟，调入盐、胡椒粉、鸡粉。4 ​出锅时加入蒜末，香葱末、香菜碎、辣椒油即可。 注意事项 备注：明太鱼是鳕鱼其中的一种。 

鳕鱼豆腐汤家常菜

朝鲜人将其称为明太鱼，通常将其加工成鱼干；但更多的是将其加工成鱼片或鱼柳。据说我们常吃的蟹棒，就是用阿拉斯加狭鳕鱼肉做成的呢！该文章来自豆果美食达人作者八鲜过海 食材 阿拉斯加狭鳕 300克 卤水豆腐 1块 青红杭椒粒 5克 香葱末 5克 姜片 2克 蒜片 2克 盐 2克 韩式辣酱 1勺 韩式大酱 半勺 橄榄...

韩国料理炖鳕鱼(明太鱼)的做法

​鳕鱼1条，萝卜300克，小南瓜1/2个，豆腐1/2块，青椒2个，红辣椒1个，粗葱1根，肉汤5杯，辣酱4大匙，辣椒面适量，蒜末2大匙，姜片1小匙，盐少许。 方法/步骤 1 把鱼鳞刮掉，除去内脏后洗净，按5厘米长度切块。2 萝卜按0.5厘米切厚片，小南瓜略厚的粗壮块，青椒和红椒适当切开，去籽，葱随意切，...

朝鲜族酱汤做法

明太鱼 按自己口味定 豆腐 按自己口味定 鱿鱼 按自己口味定 白菜 按自己口味定 土豆 按自己口味定 鸡精 少量 青椒 几片 葱花 少量 方法/步骤 1 将水放入玉石锅中，不要太满2/3即可，朝鲜族辣酱放入，五花肉切成片放入，明太鱼、豆腐、鱿鱼、白菜（片状）、土豆（块状）放放。2 急火炖开。3 稳火慢炖20分钟...

教大家做麻婆豆腐

1 将大葱段切成葱花，莴笋切成小丁；鸡蛋豆腐切成小块，放一旁备用。2 从中间轻轻划开明太鱼籽，用小勺挖出鱼籽放在碗中，倒入奶油，搅拌均匀备用。3 锅烧热，淋入少许油，中火，加入黄油，晃一下锅，放如葱花迅速煸炒几下。倒入味噌酱搅拌均匀后，再加入自制番茄酱，添100毫升水。4 酱汁中大火烧开后，倒入...

大酱汤的制作方法

干明太鱼皮 50g 豆腐 200g 西葫芦 适量 干香菇 适量 小葱末 适量 韩式大酱 适量 葱姜丝 适量 土豆 适量 方法/步骤 1 首先将买来的明太鱼干用擀面棍砸砸 2 然后撕下鱼皮切下鱼头来，鱼肉撕成条就能吃啦。3 香菇用水泡发 4 西葫芦豆腐切片，香菇一切两半 5 土豆切片，葱姜切丝，准备好韩式大酱 6 小汤锅加水然后将干鱼头鱼皮清

朝鲜口味大酱汤

大蒜 3瓣 姜 少许 土豆 2个 豆腐 1块 小白菜 若干 方法/步骤 1 将锅洗净、烧干、倒油，油要多倒一点，放入五花肉进行翻炒，肉过油后直接放入大酱进行翻炒根据个人口味调整大酱汤的味道。2 将明太鱼干、鱿鱼干撕成条。大酱炒变色后，加水，放明太鱼干、鱿鱼干，将土豆洗净切块放入汤里面顿，等土豆炖软后，...

干明太鱼的做法大全

干明太鱼的做法大全 简介 明太鱼可以炒、生吃、烧烤、凉拌，这里给大家介绍一种明太鱼做的汤。食材 撕开的干明太鱼 80克 豆芽 300克 豆腐 50克 细葱 3根 ​蒜泥 2大勺 香油 2小勺 水 6杯 ​ 红辣椒丝 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。2 干明太鱼丝中过长的...

明太鱼干怎么吃

明太鱼干在延边地区最常见的吃法就是直接手撕吃法和烧烤吃法(放辣酱、串料就可以),味道非常正宗,而且是当地非常棒的下酒菜。当然由于这两种吃法难以登大雅之堂,好多美食家研制出了清炒、凉拌、炖汤的做法,依个人口味满足了各地人们的喜好。在这里给大家分享一下明太鱼干汤的做法吧,里面放入了豆芽、豆腐,都是朝鲜...

毫无压力做明太鱼

1 平常工作比较忙，买菜时会备点冷冻的鱼，明太鱼,黄鱼,带鱼,鸦片鱼之类的。夏天提前2-3小时解冻 2 所有材料洗切完成 3 菜籽油加热入姜丝 4 放入鱼稍微煮一下，锅时不时晃动，不要总去翻，鱼容易碎，煎两分钟左右，淋入生抽,老抽,料酒，放入蒜瓣，加水，大火炖煮，千滚豆腐万滚鱼，煮入味了就好吃 5 汤汁...

辣酱炖明太鱼

辣酱炖明太鱼 简介 明太鱼是韩式菜品里经常吃的一种鱼类，做法很多。鲜的明太鱼可以炖豆腐、做烧烤，明太鱼肉质紧、中间只有一根大刺，适合喜欢吃鱼又不喜欢鱼刺的朋友们。干的明太鱼可以用擀面杖把肉锤松直接撕着吃，也可以做汤、凉拌，我今天做的是用韩式辣酱炖着吃的。  方法/步骤 1 干明太鱼用清水洗净...

香香的红烧明太鱼

香香的红烧明太鱼 简介 明太鱼是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，属于冷水性海鱼。老人、孩子食用海鱼有易于身体的健康，明太鱼在朝鲜族喜用辣椒腌制后食用。可家里有宝宝的就不能放入辣椒了，一般都是红烧或做明太鱼豆腐汤，今天我就和大家分享一下红烧明太鱼的做法。食材 明太鱼 1条 葱花 少许 姜丝 少许 咸盐 ...

丹东美食攻略

6 明太鱼世界上最擅吃明太鱼的非朝鲜族莫属，将这种海鱼做成至少十几种做法。明太鱼汤、辣蒸明太鱼、红烧明太鱼、明太鱼炖豆腐、烤明太鱼等是最常见的做法。在丹东，入冬时将洗净的明太鱼冻成干，撕下鱼皮包上米，蒸熟蘸酱吃则是最具特色的鱼皮包饭。7 丹东焖子丹东人最爱吃的小吃之一，已有百年历史。先把绿豆凉粉...

豆腐卷的家常做法

山东日照地区家常主食，做法简单，营养又美味 食材 面粉 350克 豆腐 500克 萝卜 1个 酱油 1勺 胡椒粉 适量 盐 6克 大葱 半棵 生姜 2片 花生油 1大勺 步骤/方法 1 青萝卜洗净，刨细丝 2 老豆腐切丁，葱、姜切沫，加入盐、酱油、花生油，搅拌均匀备用 3 面粉用温水和成面团，放置半小时充分醒透 4 面团...

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法 简介 开胃下饭 食材 藕 1节 白砂糖 1小勺 米醋 2汤匙 植物油 1茶匙 姜 三片 大葱 适量 步骤/方法 1 将藕洗净，去皮。2 将藕切薄片。3 烧开水后，焯藕片3分钟。冷水中浸泡一分钟后沥干水份。4 姜切片，葱切葱花。5 热锅，倒入色拉油。6 热锅凉油放入葱姜爆香。7 放入藕片爆炒，先放醋炒一分钟，再放两勺白糖，炒一分钟后，放入适当的盐和两勺水焖...

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法 简介 白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好藕切薄片放入水中，再放入冰箱8小时后食用 食材 藕 250克 白糖 100克 食盐 2克 白醋 45克 步骤/方法 1 白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好 2 藕切薄片 3 放入水中，再放入冰箱8小时后食用 ...

鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼怎么做好吃 简介       鳕鱼又叫明太鱼，是鳕鱼的一种，就一根主刺，剩下都是蒜瓣肉，晒干后撕着吃也别有风味。朝鲜人最爱吃这个鱼。这个鱼的特点是在卖的时候都是没有头的，据说头部有寄生虫，道听途说不以为准啊。明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽。      鳕鱼很受...

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法 简介 夏天天气热，来点酸甜味的菜生津开胃不错的选择。这道糖醋藕片做起来简单，藕又能养颜美容，爱美的你一定不能错过哦。食材 藕 400克 大葱 30克 红椒 半个 食用油 20毫升 生抽 5毫升 醋 10毫升 糖 20克 步骤/方法 1 准备好所有的食材。2 藕削皮，切滚刀片。3 切好的藕片用水冲洗...

红烧鳕鱼块的做法

红烧鳕鱼块的做法 简介 鳕鱼有叫明太鱼、大棒鱼，刺少肉多，烧好的鱼肉是蒜瓣肉，非常好吃，那我们就来学习做红烧鳕鱼块吧。食材 鳕鱼 2条 大蒜 5瓣 花椒 10颗 生姜 5片 大葱 适量 生抽 2勺 酱油 1勺 糖 小半勺 盐 适量 方法/步骤 1 我们准备好鳕鱼，用小刀把身上的看不见的小鱼鳞刮下来，然后洗干净...

家常版蟹黄豆腐的教程

家常版蟹黄豆腐的教程 简介 豆腐这样做，比肉还香，真的有蟹的蟹粉豆腐，比鸡还有营养，感觉以前吃的豆腐都白吃了！食材 内酯豆腐 适量 母河蟹 2只 生姜 适量 猪油 适量 生粉 适量 花雕酒 适量 白酒 适量 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备好全部需要的食材。2 锅里倒入300毫升清水，把河蟹上锅蒸熟，然后把...

麻辣鳕鱼的做法

麻辣鳕鱼的做法 简介 鳕鱼也叫明太鱼、大头鱼。其肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高，而肉中所含的脂肪只有0.5%，因为现在好多家里的老年人，小孩都很适合吃鳕鱼。这道菜口感偏辣，味道更丰富，而且很简单。食材 鳕雨 一条 辣椒 适量 花椒 适量 姜葱蒜 适量 料酒 2勺 淀粉 少许 生抽 适量 方法/步骤 1 ...

秋刀鱼怎么做?红焖秋刀鱼的做法

2 把鱼的内脏弄掉，鱼头去掉，清洗干净。3 准备葱姜蒜。4 炒锅里放油，油温要升至九成热，要不然极易把鱼弄碎 5 拎着鱼尾巴，把鱼放入油锅中。6 稍微煎一下，晃动一下锅，放入葱姜蒜。7 放入花椒面糖盐。8 放入醋，酱油黄酒。9 加入热水，炖约15分钟。一定是热水！10 把汤炖至微微变干，即可放入味精...

秋刀鱼的做法

秋刀鱼的做法 简介 真的没有人这样烧过呢。糖醋味，很好吃。没加葱姜蒜。用紫苏油和胡椒粉，醋来去腥，效果不错。现在姜蒜都很贵。用紫苏叶熬油，紫苏自己种的，不花钱。胡椒粉加一点点。用米醋。结果是紫苏香代替葱香。豆腐也能淡化腥味。没有葱姜蒜也能过日子。秋刀鱼和豆腐营养丰富。加上糖醋味，很...

蟹黄豆腐的家常做法

蟹黄豆腐的家常做法 简介 男人吃了更加强壮 食材 嫩豆腐 1块 咸鸭蛋黄 3个 海鲜高汤 1小碗 姜 3片 盐 适量 淀粉 1汤匙 胡椒粉 适量 小葱 1根 方法/步骤 1 将豆腐块切成小块，然后放入清水里浸泡十分钟，浸泡前在清水里加点盐 2 将咸鸭蛋蒸熟后压碎 3 热锅放油，放入姜片爆香，然后放入压碎的咸蛋黄炒...