自制四川泡菜

步骤/方法 1 泡菜坛洗干净，用开水消毒晾干，2 烧五斤开水，加盐融化，等盐水冷却 3 等盐水冷却的过程中可以把所有要入坛的蔬菜洗净、改刀，晾干 4 盐水冷却后，所有蔬菜放入坛中 5 加高度白酒，6 盖上内盖和外盖，放到阴凉通风没有阳光照射的地方！7 在坛沿处加干净的清水密封，这个要经常注意观察，水封的...

四川泡菜的做法

2 备好花椒，将老姜和蒜切成片备用 3 将凉开水倒入玻璃瓶中，加入泡菜盐 4 将萝卜、花椒、老姜、蒜依次放入瓶中，盖紧盖子 5 第二天 6 第三天 7 三天后，爽口的泡菜就可以吃了

四川泡菜的做法

四川泡菜的做法 简介 拿一干净的锅放入清水，将八角、花椒、香叶放在水龙头下冲去上面的灰尘，然后放入锅中，煮开锅后关火倒入盐搅拌融化倒入白糖也搅拌融化，晾凉后泡菜盐水就做好了做盐水之前先将大蒜去皮、辣椒剪去把洗干净和切成大片或块的生姜，放到漏勺中放到通风处晾去表面沾着的生水取泡菜用的容器，也是提...

泡菜的家常做法

泡菜的家常做法 简介 口感酸甜辣，有蒜味和苹果香气，开胃小菜一道 食材 圆白菜 2个 胡萝卜 2根 姜 5片 蒜 10瓣 白糖 500克 白醋 500克 食盐 3茶匙 干红椒段 1把 苹果 1个 步骤/方法 1 先把圆白菜和胡萝卜切片用盐码着，再做其他准备工作 2 姜丝蒜片干红椒白醋白糖苹果片调成汁 3 用力挤去圆白菜和...

泡菜的快速制作方法

白醋 1两 食用盐 20克 方法/步骤 1 铁包菜一个，清洗干净；大约一斤半左右，大的需要半个，小的一个就可以。2 将铁包从中间一分为二劈开 3 然后切成1.5厘米左右的小方块 4 放在盆内备用 5 二个胡萝卜洗净，切成斜段，大约1.5厘米左右。跟包菜的长短差不多。6 再将斜段从中间切开，分成二分；然后再...

韩式泡菜的做法

韩式泡菜的做法 简介 香辣爽口 食材 白菜 3000克 白萝卜 1500克 红萝卜 500克 苹果 1个 梨 1个 韭菜 250克 香葱 150克 糖 60克 盐 20克 鱼露 40克 辣酱 250克 韩式辣酱 100克 辣椒面 30克 糯米粉 250克 步骤/方法 1 白菜洗净切块腌制，2 洗净切条腌制，3 红萝卜切花刀备用，4 糯米粉加适量水加热...

家庭自制泡萝卜条

如下图所示，这些腌制出来的水需要全部倒掉 6 然后再把小米辣和蒜片倒入萝卜条盆中，戴上一次性手套翻拌均匀 7 把萝卜条倒入事先准备好的密封罐中，最后再倒入晾凉的醋水，盖上盖子，冰箱冷藏浸泡一夜，就可以食用了 8 这道泡菜，我家每年秋天必做，酸辣爽脆，开胃解腻，做法好简单 ...

怎么做泡菜好吃

2 2、往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。3 3、熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。4 4、圆白菜撕成片放锅中微热一下。5 5、将红萝卜切成片放热水汤一下。6 6、在泡菜屏中倒入泡菜水、白糖350克和醋并搅拌均匀。7 7、圆白夹着红萝卜，红萝卜夹着圆白菜...

自己做正宗的四川泡菜

1 将白醋、冰糖、盐、八角、丁香、桂皮、香叶等加入凉白开中制成泡菜水。加入量的多少根据个人口味调节就好啦。2 将原材料，如胡萝卜、白萝卜、包菜、豇豆等放入泡菜坛封闭24小时。注意一定要封闭，最好采用水封。注意：泡菜不能长期泡放，要随泡随吃。泡菜水可以反复使用，用的次数多了味道会更浓更正。3 取出原...

自制娃娃菜泡菜

自制娃娃菜泡菜 简介 娃娃菜自制泡菜，其口感独特，和肉丝搭配脆甜可口，此食材也算是泡菜中的极品。食材 娃娃菜 适量 盐 少许 冰糖 少许 桂皮 少许 花椒 少许 生姜 少许 白酒 少许 大蒜 少许 方法/步骤 1 娃娃菜泡制泡菜步骤：先将娃娃菜冲洗干净。2 掰成小颗。3 沥水晾干。4 放入泡菜坛子（如果是新制作的泡坛子，需要放上

家庭自制脆爽萝卜丁

家庭自制脆爽萝卜丁 简介 每次在早餐店吃烙饼，总会有免费的腌泡菜，别看泡菜是免费的，但却总能得到人们的喜欢，尤其是对于北方人来说，在早餐店吃烙饼，没有泡菜就没有了灵魂，白菜、萝卜等都是做泡菜的最佳原料，我专门向老板娘学习了腌泡菜的方法，用白萝卜和胡萝卜两种搭配做，酸甜清脆，而且汁水特别的丰富...

四川泡菜的制作

四川泡菜的制作 简介 四川酸菜的腌制方法。食材 大白菜 足量 野山椒 1瓶 盐 适量 白砂糖 适量 白酒 适量 味精 适量 花椒 适量 老姜 适量 方法/步骤 1 好吃开胃的四川酸菜：2 将泡菜坛子洗净，晾干待用。把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调人。3 将盐、白沙糖、白酒，味精（鸡精，...

怎么样做泡菜

怎么样做泡菜 简介     每年的九月初我都会做一些泡菜，这个季节不冷不热温度适宜，蔬菜品种丰富、子姜上市、自家种的辣椒也丰收了，风味独特的泡菜深受家人喜爱。食材 白萝卜 适量 嫩姜 适量 辣椒 适量 芹菜 一棵 豇豆 一把 胡萝卜 1个 食盐 20g 大料、香叶，桂皮 各2块 花椒和干辣椒 适量 冰糖 一...

自制泡菜的步骤

自制泡菜的步骤 简介 做泡菜材料常见的有各种萝卜、豆角、包菜、莴笋、黄瓜等等，要做荤菜的话可以把坛子里面的水倒舀出来用器皿单独泡，像辣椒姜蒜拿出来做鱼吃炒肉吃，那味道不要太酸。食材 豆角 350g 辣椒 200g 姜 200g 花椒 20g 白酒 60ml 水 1500ml 盐 200g 方法/步骤 1 准备好豆角，生姜，红...

如何泡正宗的四川泡菜

如何泡正宗的四川泡菜 简介 四川泡菜酸脆可口，易于储存，食用方便，很多人都爱吃。但四川泡菜通常又很娇气，需要注意的细节很多。食材 胡萝卜 适量 莲花白 适量 芹菜 1根 任何你想泡的蔬菜 适量 花椒 2两 八角 1两 朝天椒 2两 生姜 2-3片 冰糖 2两 粗盐 适量 方法/步骤 1 将准备好的泡菜坛子洗干净后放在...

四川泡菜的家庭做法

四川泡菜的家庭做法 简介 四川泡菜（洗澡泡菜）的家庭做法：洗澡泡菜是泡菜做法最简单也是最常见的一种，就是用蔬菜在盐水里泡比较短的时间，如：莴笋、黄瓜只需要3—4小时即可取出食用，萝卜类的一个晚上到两个晚上，泡的时间越久味道就越浓，但短时间的泡菜也能突出蔬菜本质的香味，当然具体得看各自喜欢的口味了...

家庭自制清脆酸爽下酒小菜——广式泡菜

家庭自制清脆酸爽下酒小菜——广式泡菜 简介      最近俺家这边整地铁，炸地。除了周末，天天炸。工作日忙里偷闲能在家里呆会，就试着地动山摇，间歇性余震……我这心肝儿颤颤呀！好歹，路边爆爆米花的，“嘣”之前还吹个哨提醒一下，这家伙，突然一炸，还真让人害怕。     

自制泡菜的做法

自制泡菜的做法 简介 泡菜是很多人都喜欢的一道小吃，而且是很棒的开胃小菜，非常适合饭前吃一点。著名的有四川泡菜，正宗味道的非常好吃，而且四川人几乎每个家庭都有自制泡菜。那么，自制泡菜的做法是什么呢，看了小编这一篇经验文章的介绍，相信你一定能够学会。食材 萝卜 适量 泡椒 适量 白菜 适量 黄瓜 适量 泡菜...

泡菜的做法,简单又好吃

泡菜的做法，简单又好吃 简介 做泡菜没有你想的那么麻烦啦！食材 卷心菜 1颗 胡萝卜 适量 香叶 适量 小米辣 适量 花椒 适量 姜片 适量 食盐 10g 白糖 150g 白醋 300ml 方法/步骤 1 首先将卷心菜洗干净，然后用手撕碎或用刀切碎，在将准备好的胡萝卜洗净切条，如图 2 将水烧开，倒入准备好的卷心菜及胡萝卜...

四川泡菜的泡制

四川泡菜的泡制 简介 四川泡菜，英文名：Pickles, Sichuan Style，又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，秋冬季节可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。食材 萝卜 6-8个 笋 一根 子姜 1块

如何做湖南泡菜

如何做湖南泡菜 简介 其实中国的泡菜一点不逊于韩国的泡菜，那怎样做地地道道的中国泡菜，下面就介绍一款湖南的泡菜，酸爽辣俱全，开胃生津，特别适合孕期妇女食用佳品。食材 刀把结 一斤 凉开水 三斤 食盐 二两 方法/步骤 1 第一步:准备一个陶罐。2 第二步：准备凉开水三斤 3 第三步：准备刀把结一斤 注意...

家庭自制包菜泡菜的做法

家庭自制包菜泡菜的做法 简介 泡菜是一种在家庭中经常食用的食物，怎么样制作出酸爽可口的泡菜呢？一起来和小编一起学习制作吧！ 食材 卷心菜 适量 米醋 适量 盐 适量 糖 适量 温开水 适量 方法/步骤 1 1，把卷心菜一片一片分开洗净。 2 2，洗净后按大到小叠好放到锅里。3 3，用深一点的锅烧半锅水，...

如何制作泡菜

如何制作泡菜？简介 夏天一到，就到了泡菜的季节，这是个无缘火锅干锅水煮肉片的季节，尤其是在开始关注健身调整饮食结构之后，油腻辛辣的东西离自己越来越远，就算嘴巴享受了，胃也只会抗议，一连几天的不舒服，只能靠一碗白粥来化解。对，白粥和泡菜是绝配，酸豆角、卷心菜（四川话叫莲花白）、各种跳水泡菜、洗澡...

怎么做泡菜水最好吃

怎么做泡菜水最好吃 简介 四川泡菜味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。食材 水萝卜 (适量)豇豆 两把 盖菜 (适量)子姜（紫红的的嫩姜） (适量)红辣椒(适量) (适量）...

酸泡菜的做法

酸泡菜的做法 简介 下饭小菜，餐桌必备。味道正点，做法简单。泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，可以做酸豆角炒肉末，酸菜肉饼、酸菜馅包子、酸菜馅饺子、酸菜鱼、面条卤子、炒饭等，怎么吃都行。夏日冷藏之后还可当消瘦零食，很开胃。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。经过乳酸菌发酵后的...

如何让泡菜不生白花

一个家庭的泡菜好坏，直接反映了这个家庭的主妇的能干程度。所以，保持泡菜坛的清新，就成了每一个家庭主妇的能耐。但是有些家庭主妇就是泡不好菜，无论她怎么做都只能腌制出臭哄哄或者满坛起白花的泡菜，这在民间被称为“手不出菜”，其背后的意思也就是“这个主妇太不能干”，是很被人瞧不起的。可是，这种...

怎么自己在家做泡菜

怎么自己在家做泡菜 简介 泡菜，吃饭时夹出一些，方便又好吃，饭都要多吃一碗。有没有想过自己怎么做呢，自己在家只需要简单的几个步骤就能做出好吃的泡菜，我们一起来看看吧。食材 白醋 1瓶 冰糖 1袋 野山椒 1小瓶 泡菜用的蔬菜 若干 方法/步骤 1 准备一个泡菜坛子，最好是玻璃的，带有坛缘的那种，能够更好...

家庭自制百香果泡菜

家庭自制百香果泡菜 简介 做果醋泡菜看似简单，也需要掌握一些技巧。不管做哪种泡菜，牢记3点，爽脆又入味。我家每个星期要做2次百香果醋泡菜，每次做够吃3天的量。今天就给大家分享一下百香果泡菜的做法 食材 包菜 半棵 西芹 半棵 白萝卜 1根 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 大蒜 3瓣 小米椒 4个 百香果醋 300ml...

四川泡菜的做法

四川泡菜的做法 简介 《舌尖上的中国》放到四川泡菜的时候我就想做泡菜，但家里没有泡菜坛，七月份终于买了个心仪的泡菜坛，做了一坛泡菜，味道马马虎虎，主要是因为喜欢这个泡菜坛才做的，呵呵，家里又多了一个青花瓷的东东。食材 紫甘蓝 1个 包菜 1个 豆角 适量 杭椒 适量 青花椒 适量 盐 适量 生姜 一...