地三鲜的家常做法

茄子 半个 土豆 1个 青椒 1个 食用油 适量 盐 3克 糖 1茶匙 生抽 2汤匙 水淀粉 1汤匙 葱 1段 蒜 半头 步骤/方法 1 原料。2 青椒切片。3 土豆切厚片，泡入水中，防止氧化变黑。4 茄子切块。5 碗里倒入生抽，糖，盐，清水和水淀粉做成芡汁。6 炸茄子。7 炸土豆片。8 炒锅倒油，放入葱末和一半...

地三鲜的家常做法

茄子(紫皮，长) 300克 土豆 150克 青椒 80克 白皮蒜 30克 食盐 1克 食用油 50毫升 蚝油 15克 生粉 3克 鸡精 4克 香醋 6毫升 白糖 8克 步骤/方法 1 食材原图 2 茄子、土豆去皮切滚刀块，蒜头和青椒切片 3 蚝油、白糖、香醋、生粉、鸡精、食盐拌匀调汁备用 4 锅内倒入比平时炒菜稍多一些的油，油热...

地三鲜的家常做法

白胡椒粉 少许 蚝油 少许 步骤/方法 1 主料 2 长豆角切段，滚刀法切茄子，土豆切片泡水控干 3 五花肉切薄片，切好生姜大蒜 4 热油煸茄子，小火 5 下豆角煸，小火，断生后放少量盐翻炒均匀，盛出备用 6 依旧小火下土豆翻炒，少许盐断生后盛出备用 7 用锅里余油炒五花肉及生姜大蒜，改中火 8 五花肉变...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 东北名菜，地三鲜，东北的菜很多都是过油的，虽然说摄入太多油脂不好，但是过完油再炒是真的香，偶尔吃一次还是可以的。食材 茄子(紫皮，长) 1根 尖椒 1个 土豆 1个 植物油 适量 盐 3克 淀粉 1/2汤匙 蒜 2瓣 生抽酱油 1汤匙 糖 2小勺 步骤/方法 1 青椒一个，土豆一个，茄子...

地三鲜的家常做法

茄子 1根 青椒 1个 土豆 1个 色拉油 适量 生抽 1勺 豆瓣酱 1勺 砂糖 1小勺 姜片 2片 蒜瓣 1个 鸡粉 少许 步骤/方法 1 茄子洗净切成小块 2 土豆去皮切成小片 3 青椒洗净切成小块 4 起大油锅，放入茄子炸软后捞出 5 接着放入土豆片炸至边缘泛黄，捞出 6 锅中留底油，放入姜末、蒜末爆香 7...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 地三鲜是东北的一道特色菜，每次去东北餐馆我都爱点这道菜，其实自己煮煮也很方便的，煮地三鲜一定要买新鲜的茄子和青椒，这样煮出来的菜才鲜美。食材 茄子 300克 土豆 300克 青椒 200克 生抽 适量 食用油 适量 老抽 适量 生粉 适量 步骤/方法 1 把茄子切成连刀块 2 把土豆去皮后...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 自己非常喜欢的一道东北菜，咸香适口，油而不腻，而且做法简单，嫌饭馆里做的油水大的亲，可以试试这款减油版的地三鲜！食材 茄子(紫皮，长) 2根 青椒 2个 土豆 2个 植物油 适量 盐 3克 淀粉 1/2汤匙 葱 5克 姜 5克 蒜 2瓣 生抽酱油 1汤匙 步骤/方法 1 青椒洗净掰成块...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 这是一道素食菜，选用了夏季里最常见的三种蔬菜，传统的东北地三鲜是茄子、土豆和青椒，在这道菜中我将青椒换成了豆角，味道也是不错哟！食材 豆角 200克 茄子 100克 土豆 150克 花生油 20毫升 酱油 15毫升 大蒜 10克 盐 少量 步骤/方法 1 准备食材 2 热锅放油，放入蒜片爆香 3 ...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 鲜美的家常菜 食材 茄子(紫皮，长) 1根 尖椒 1个 土豆 4个（小）油 （实耗100克） 1000克 盐 1茶匙 淀粉 1汤匙 葱 1段 姜 适量 蒜 适量 鸡精 适量 酱油 少许 糖 一小勺 步骤/方法 1 土豆切滚刀块，洗净淀粉。2 茄子洗净切滚刀块，用点盐腌上，炸茄子时不吸油。3 ...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 来一道地地道道的东北菜，特点是咸鲜味美，超级下饭，食材也特简单，就三种：土豆、茄子、辣椒。好多人都知道东北菜都是炖的多，特别是冬天，炖上一大锅菜，热气腾腾的带着汤更不愿意凉，还是多食材，营养也更丰富。从小农村长大，家里有园子，即使是现在也一样，地里种粮食，房前屋后的用石头砌

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 妈妈园子里的菜都好了，回忆下小时候的味道，不难，就是得过油，最近对过油有点经验了，但大夏天的就偶尔吃吃吧，很下饭。食材 茄子(紫皮，长) 1根 尖椒 1个 土豆 2个 植物油 适量 盐 3克 淀粉 1/2汤匙 蚝油 少许 姜 5克 蒜 2瓣 鸡精 少许 生抽酱油 1汤匙 汤 适量 步骤/...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 家人爱吃的一道下饭菜，由于点击率高，他们说我做的快和饭店有一拼了~~嘿嘿 食材 茄子 1个 青椒 1个 土豆 3个 葱末 适量 淀粉 5克 水 20克 油 适量 姜末 适量 蒜末 适量 盐 3克 糖 5克 蚝油 5克 老抽 2克 生抽 5克 醋 3克 步骤/方法 1 准备材料，土豆大的一个就够了...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 记得去年去黑龙江的那几天，几乎顿顿吃饭都离不开土豆茄子，虽然东北菜卖相粗旷但味道却真心好吃，怎么都吃不腻。前两天铥生下班早提前打电话通知我要回家吃晚餐，当时家里就剩下半棵白菜了，于是让他回家顺手买点自己想吃的菜回来。半小时那家伙拎着一个茄子、一个土豆和几个青椒回来了...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 地三鲜是很有特色的一道东北传统家常菜，用的是土豆，茄子，青椒一起做出一道百吃不厌的美味。味道非常的经典。可谓是比肉更好吃蔬菜，下饭可以吃好几碗，相信很多人都很喜欢。地三鲜想要做出来好吃，三样食材都必须过油才行，相对现在代人注重养生的饮食方法，吃起来不免身体会有些负担，...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 这道地三鲜是妈妈在我家的时候做的，因为我不太会做重油的菜，所以这道菜只有妈妈来我们才能吃到，而且习惯跟老公经常吃菜叶的青菜，所以这种菜也是很少吃，妈妈做的因为怕我们吃不了油腻的，所以菜类的都没有油炸，所以是非油炸版的地三鲜哦，一样很好吃的呢。食材 扁豆 200克 土豆 ...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 地三鲜是很有特色的一道东北地方传统家常菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。食材 土豆 1个 茄子(圆) 1个 柿子椒 1个 蒜 3瓣 葱 1小段 盐 1茶匙 ...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 乱入版的地三鲜。超级喜欢这道菜，大概也许可能是跟我喜欢油大的食物的关系，不过真的好好吃，超级下饭。食材 茄子 1根 土豆 1个 辣椒 2个 食用油 适量 鸡精 半勺 盐 1勺 淀粉 2勺 步骤/方法 1 准备食材。2 茄子和土豆削皮切成滚刀块，用水浸泡五分钟。3 辣椒切成块。4 炒锅里...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。据研究表明，茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。茄子还含磷、钙、钾等微量元素，尤其是紫色...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 家里一堆乱糟糟的事情，木有心思，沉寂了好久，终于回来了，脑袋一拍做起地三鲜了。食材 土豆 1颗 茄子 1根 青椒 1颗 蒜 2瓣 姜 2片 鲜辣椒 1根 盐 1茶匙 淀粉 1茶匙 油 200克 料酒 1/2茶匙 酱油 1/2茶匙 步骤/方法 1 土豆和茄子切滚刀块（忘记拍照了）， 青椒切块，葱姜蒜切好备用 2

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 茄子切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切片，生抽和盐混合均匀锅内烧热油一次炸土豆，茄子，青椒，捞出备用锅内留少许底油，倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐倒入水淀粉勾芡即可出锅 食材 土豆 150克 茄子 150克 柿子椒 150克 蒜 1大勺 水淀粉 2大勺 生抽 1小勺 食盐 1/4...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野。你赤手空拳来到人世间，为找到那片海不顾一切～☀️ 【你好•生活】食材 土豆 1个 茄子（紫皮，圆） 1个 尖椒 2个 小葱 2根 姜 1小段 蒜 2瓣 酱油 3勺 盐 2勺 步骤/方法 1 1茄子、1大土豆、2尖椒（可换成1个青椒，看个...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 地三鲜。总觉得这菜名好特别。 但又不知道它特别在哪？ 地三鲜很家常的一道家常菜。操作简单而味道超级好吃 食材 茄子(紫皮，长) 2根 尖椒 1个 土豆 2个 植物油 适量 盐 3克 淀粉 1/2汤匙 葱 5克 姜 5克 蒜 2瓣 味精 少许 生抽酱油 1汤匙 步骤/方法 1 土豆去皮切滚刀块...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 南方的妹子喜欢北方的地三鲜 食材 紫茄子 1只 小土豆 六个 甜椒 1只 蒜头 1瓣 生姜 1片 白砂糖 1勺 酱油 1勺 老抽 半勺 盐 1勺 味精 半勺 步骤/方法 1 土豆洗净，切成小块儿，泡在水中以去除淀粉。2 茄子，青椒洗净切成小块儿备用 3 锅内入油，将土豆炸至金黄后，倒入茄子...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 煎茄子煎一半时楼下宿管阿姨来敲门，吓死宝宝了，好在没什么事。学生党做饭好困难。食材 茄子(紫皮，长) 1个 尖椒 1个 土豆 1个 油 （实耗100克） 1000克 盐 1茶匙 淀粉 1汤匙 葱 1段 姜 适量 蒜 适量 味素 适量 酱油 少许 糖 适量 步骤/方法 1 洗净 2 放入比平时炒菜多...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 我从来就没有把茄子做好吃过，今天买菜遇到一个朋友，说今天的茄子很新鲜，你炖个地三鲜试试。所谓听人劝，吃饱饭，我还是想再突破一下的。食材 茄子(紫皮，长) 2根 尖椒 1个 土豆 2个 植物油 适量 盐 3克 淀粉 1/2汤匙 葱 5克 姜 5克 蒜 2瓣 味精 少许 生抽酱油 1汤匙 ...

地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法 简介 蔬菜洗净，茄子纵向切成小条，用水洗去涩味，沥干水分后放入调理盆，土豆去皮切成薄片，小杭椒斜撑圈，大蒜弄碎在调理盆中的茄子条上撒些盐，渍上几分钟，然后用手将茄子中的深色水分攥出不粘煎锅中倒入1勺食用油，油热时放入处理好的茄子条，中火煸至茄子条变色变软（见图一），然后盛...