酒糟蒸咸肉的做法

步骤/方法 1 咸肉切片备用 2 酒糟；老妈从乡下的朋友家带过来的，现在自家做酒的很少了。3 把咸肉铺在盘子里 4 把酒糟铺在咸肉上 5 锅里放适量的水，盘子放在架子上；也可以水烧开后，放在上面蒸 6 蒸15分钟就可以了 7 放点葱，可以开动了

清蒸咸肉怎么做好吃

1 把咸肉用水清洗干净，如果咸肉太咸可以用淘米水略泡一泡。然后把咸肉切成薄片。2 把百叶切成条状。用开水焯一遍去除豆腥味。捞出沥水。3 把百叶先铺在盘子底部，然后在上面均匀的铺上咸肉片，撒上一些姜末，葱花放在锅中隔水蒸20分钟即可食用。百叶吸收了咸肉的咸味和鲜味特别的香鲜可口。4 在春季竹笋上市，用...

晒咸肉圆子的做法

晒咸肉圆子的做法 简介 今天带来的是晒咸肉圆子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 前腿肉 1500克 盐 50克左右 白酒52度 30克 生姜末 10克 生粉 10克（个人口味酌情增减）花椒粉 一点点 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 买新鲜猪肉，洗净沥干水分。2 剁碎 3 瘦肉肥肉最好分开剁，这样口感会很好一些，家里有...

咸肉炖鸽子的做法

生姜 适量 步骤/方法 1 先把鸽子放在不透风的袋子里闷死，然后去毛 2 再剖腹，洗干净 3 准备一锅热水，把鸽子放进去焯二分钟后去水冲干净 4 把鸽子放进高压锅，加入生姜 5 再把咸肉片切成片 6 加入锅子里 7 加入料酒 8 再加入清水，没过食物 9 然后加入红枣 10 再加入莲子压十五分钟后，调味即可 ...

蒸咸肉的家常做法

1 先把咸肉肋骨去掉后用温水洗净 2 竹笋去壳和老根后洗净 3 把咸肉切成均匀的片 4 竹笋切片 5 准备生姜片 6 锅内水开后加入适量盐倒入笋片焯水后捞起 7 再把咸肉倒入焯水一分钟捞起洗净 8 留起少许笋片，其余的全部垫入盆底 9 再把咸肉和笋片相隔装入 10 生姜片均匀的加入表面，料酒均匀加入 11 锅内水...

菜干烧咸肉的做法

菜干烧咸肉的做法 简介 这菜干是妈妈种的青菜吃不完，栽下来晒了青菜干，别看这菜干颜色不咋的，但吃起来非常的香，特别下饭。食材 菜干 1把 咸肉 250克 料酒 2勺 糖 1勺 葱 2根 姜 2片 步骤/方法 1 菜干要预习用冷水泡20分钟，咸肉切小，瘦肉和肥肉分开切 2 热锅，放入肥肉熬出油 3 菜干洗净...

杭椒炒咸肉的做法

38克 咸肉 150克 胡萝卜 40克 芥花油 适量 葱姜 少许 老抽 少许 白糖 1小勺 步骤/方法 1 准备好食材，咸肉提前煮好 2 杭椒、胡萝卜洗净后切片 3 咸肉切簿片 4 热锅凉油爆香葱姜 5 放入咸肉片 6 煸至变色出油后放1小勺白糖 7 再放入杭椒、胡萝卜 8 翻炒片刻后滴少许老抽 9 炒制均匀后关火 ...

春笋蒸咸肉的做法

春笋蒸咸肉的做法 简介 春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜

咸肉萝卜汤的做法

​白萝卜炖汤，也是我们最常见的做法。冬天是腌制咸肉的最佳时节，每到春节前夕，家里都会腌制一些咸肉，晒干后冷藏保存。平日里，经常会用到咸肉，我们家常用来炖汤，炒菜等等​。咸肉萝卜汤，这是一道家常懒人汤，制作食材和过程相当简单。​ 食材 咸肉 300克 白萝卜 500克 料酒 1小勺 葱 10克 姜 20克 步...

腌制咸肉的做法

腌制咸肉的做法 简介 每种食物都有它独特的味道，咸肉也叫腊肉，不用复杂的调味料，只需要简单的腌制就会非常的美味。食材 鲜五花肉 2公斤 盐 60克 辣椒粉 20克 五香粉 20克 方法/步骤 1 首先我们需要注意的是，一般腌制肉类，在冬季比较好，也就是过了冬至腌制，会比较好吃，也不会容易坏掉。2 如果没有...

腌咸肉的做法

腌咸肉的做法 简介 今天带来的是腌咸肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑猪肉 10斤 泡菜盐 400克 花椒 5克 八角 6个 方法/步骤 1 买回来的黑猪肉用干净的布擦去水分（不要洗、不要洗、不要洗）2 泡菜盐400克加入花椒八角炒至微黄放凉 3 高度白酒在肉上稍微摸下抹下 4 待盐温温热时，将盐、...

腌肉怎么做好吃

5 将其翻炒均匀，然后倒入干咸菜，翻炒。6 参水，撒上切片的尖椒，每五分钟作用翻炒锅中一次，直至锅中水分快烧干。7 待锅中水分快烧干的时候，倒入适量酱油，起调色提味的作用。8 将炒好的菜品铲出转入盘中，撒上香菜即可，这样我们好吃的咸菜炒腌肉就做好了。以上就是腌肉的做法，你学会了？注意事项 腌...

腌咸肉的做法

腌咸肉的做法 简介 快过年了，小编教大家怎么做腌咸肉，过年待客不失面子，喜欢的小伙伴快来学学吧！食材 五花肉（腿肉） 1300克 香叶 4片 花椒粒 8克 白酒 少许 食盐 35克 柚子皮 适量 八角 1个 方法/步骤 1 第一步，新鲜猪肉准备出，无需清洗，将表面比较脏的地方简单擦一擦，准备出花椒粒、香叶、八角...

家常咸肉怎么腌制

家常咸肉怎么腌制 简介 在我们小时候，过年挨家挨户不论贫富都会宰上一头猪，那时又没有冰箱之类的储存工具，所以把肉腌成咸肉也算是一种储藏的方式了。现在随着人们生活水平的提高，随时都能吃上鲜肉，咸肉独特的咸香味也是很令人留恋的！咸肉简单怎么腌制呢？工具/原料 黑猪肉 盐 方法/步骤 1 选择新鲜的黑猪肉...

如何腌制咸肉

如何腌制咸肉 简介 冬天腌制咸肉，没错。墨尔本地处南半球，正好和中国的四季相反，冬季腌制咸肉正当时。食材 猪五花肉 适量 盐 少许 花椒 少许 白酒 少许 方法/步骤 1 选购食材，猪五花肉和猪腿肉都可以，但肉买回来之后，不要用水洗。2 先在猪肉的表面撒上白酒，抹匀。3 再在猪肉上面撒上盐（搓揉一下）。4...

咸肉蒸鳝鱼的做法

咸肉蒸鳝鱼的做法 简介 朋友上午拿来几条黄鳝，想着刚刚从菜场买了百叶，冰箱里还有一块五花咸肉，做咸肉蒸鳝鱼，食材都齐全，好久没吃这道菜了，想想都流口水，必须做起来呀！ 洗黄鳝时才发现鳝鱼是剔了骨的，切不成鳝鱼段，只能切成鳝鱼片。那咱们今天就做咸肉蒸鳝鱼片吧。鳝鱼洗净焯水时，鳝鱼片卷曲秒变鳝鱼...

咸肉腊猪手的做法

咸肉腊猪手的做法 简介 咸肉猪手或者叫腊猪手，炖汤或者焖煮都有特别的风味，之前都需要等待冬日才做，本做法用冰箱+空气炸锅或者烤箱就能做，非常方便，咸肉也可同样操作。炖出来的汤汁奶白哦，瘦肉口感非常嫩，猪手蹄筋软糯，非常入味。食材 猪蹄 适量 椒盐粉 适量 伏特加 适量 白萝卜 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 新鲜猪手

腌咸肉的做法

腌咸肉的做法 简介 几年前去南京偶然在超市买了一块咸猪肉做飞机回的大连，用白菜炒着吃的，猪肉异常鲜美至今难忘。今年猪肉便宜之前先灌了肠有晾了鱼，有点上瘾了于是想起了南京的咸猪肉。记住一个地方最好的方法就是食物的味道。食材 五花肉 5斤 盐 50g 八角 2个 桂皮 1块 花椒 20粒 白酒 10克（个人口味...

家常做法的咸肉

家常做法的咸肉 食材 咸肉 一块 糯米粉 小半碗 食用油 一点 糖 2勺 方法/步骤 1 取一小块培根洗净，切成薄片。它的形状大约是3或4毫米。如果比较薄的话烤起来比较容易~2 准备一袋水磨糯米粉。注意糯米粉~3 在碗里放小半碗糯米粉，然后用水调匀，要稍微厚一点，筷子拉起来基本可以不断那种~4 把咸肉一块...

咸肉如何烧出美味来

咸肉如何烧出美味来？简介 每年到了冬天，妈妈都会腌很多的咸肉给我带来，知道我最喜欢吃咸肉的味道。咸香不油腻，美味又可口。今天就给大家分享一下这道菜的做法，如果觉得好，不妨一试吧 食材 咸肉 一块 蒜苗 一把 青椒 四个 姜蒜 适量 盐油 适量 酱油、醋、料酒 适量 方法/步骤 1 蒜苗洗净切段，青椒...

咸肉菜饭的做法

咸肉菜饭的做法 简介 咸肉菜饭，在上海大街小巷有很多，不知道是什么原因，我家附近的咸肉菜饭都没有咸肉，只有菜和饭，老公都能吃两碗，每次隔几天都会去外面吃，念叨好几次让我给他做了。下班早，果断做了，绝对猜不到他吃几碗？食材 大米 400克 油菜 200克 腊肉 150克 清水 适量 大葱 少量 十三香 适量 ...

咸肉焖饭的做法

咸肉焖饭的做法 简介 在学校里，图个简单方便，又想吃的美味，只有自己动手咯 食材 咸肉 巴掌大一块 豌豆 60克 胡萝卜 半根 大米 250克 大蒜子 4瓣 干辣椒 3个 料酒 一勺 生抽 1勺 步骤/方法 1 临时起意，发表出来的，所以前面的材料有些没拍，就是准备好所有材料，该洗的洗，胡萝卜切丁，咸肉切薄片...

咸腊肉怎么腌制 如何腌制咸肉

咸腊肉怎么腌制 如何腌制咸肉 简介 　　咸腊肉怎么腌制?如何腌制咸肉呢?每逢冬至前后的几天时间里面，我们这边都有很多人会在这个时节前后的几天里，来腌制制作一些腊肉来过冬，那么咸腊肉怎么腌制?如何腌制咸肉呢?下面就来为大家介绍一下做法。食材 五花肉 3kg 盐 150g 方法/步骤 1 准备好食材：猪五花肉6斤，盐...

笋怎么做好吃?——毛笋烧咸肉的做法

笋怎么做好吃？——毛笋烧咸肉的做法 简介 毛笋烧咸肉是冬天里的一道不可多得的美食，咸肉香香的，毛笋嫩嫩的，再加些百页，一块烧一下，既能当菜，又能当汤，毛笋里面有很多纤维，能帮助消化。毛笋烧咸肉怎么做呢？食材 毛笋 1棵 咸菜 200克 百页 200克 食用油 适量 白糖 适量 生姜 适量 香菜 适量 方法...

咸肉白菜的做法

咸肉白菜的做法 简介 咸肉是将新鲜肉用食盐腌制风干而成的美食，它味道鲜美，少了新鲜肉的腥味，特别受人们喜爱，将白菜晒干后，用咸肉来炒白菜干，香脆可口，特别开胃，其做法如下。食材 咸肉 200g 白菜干 300g 方法/步骤 1 将咸肉200g洗净切好装在碗中备用；2 将大蒜10g去皮切成沫备用；3 将300g白菜干...

咸肉玉子蒸的做法

咸肉玉子蒸的做法 简介 收到美食杰中奖的试用，很惊讶的发现是块咸肉，打开看发现肉质紧实，纹理清楚，想着用来做咸肉玉子蒸肯定色香味齐全。准备好了材料，立刻动手做了一个，味道果真棒棒哒，因为咸肉蒸煮的时候把咸鲜味过了给日本豆腐，搭配起来就不会显得过咸了，但是前提是必须要把咸肉切得很薄哦 食材 咸肉 ...