蚝油卷心菜炒面筋

1 面筋用清水浸泡变软后捞出挤干水分备用。2 卷心菜切块洗净备用。3 炒锅烧热加油：下卷心菜面筋。4 翻炒片刻至卷心菜变软。5 加酱油和蚝油白糖。6 翻炒均匀后盖盖焖煮一分钟左右。7 卷心菜炒面筋，上海人喜欢的夏日小炒，可以做面浇头，上海冷面上浇一点非常好吃。

卷心菜炒平菇

1 卷心菜切开去硬心，然后切成小块，清洗后沥水。2 平菇去根后撕成小朵，放入沸水焯2分钟，沥水备用。3 锅内倒入少许油，放入前肘肉煸炒至变色后放入葱花炝锅，放入卷心菜炒2分钟后放入平菇炒3分钟左右。4 锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。

卷心菜炒回锅肉

食材 去皮五花肉片 50g 卷心菜 200g 胡萝卜 50g 老抽 5g 油 5g 盐 2g 鸡精 2g 蒜 2瓣 步骤 1 食材合集，五花肉要瘦的多哦。2 加油下五花肉。3 煸炒出油，盛出备用。4 下入卷心菜及胡萝卜，蒜。5 翻炒至熟。6 加入五花肉爆炒。7 加入调味料。8 翻炒均匀出锅。9 非常香哦。

香辣卷心菜炒鸡蛋

步骤/方法 1 将卷心菜清洗干净，撕成小块，鸡蛋打散备用 2 锅内热油加入鸡蛋，将鸡蛋炒至稍微凝固，划散盛出 3 另起油锅，加入葱花花椒炒香，将卷心菜加入大火翻炒 4 将卷心菜炒至发软，加入盐、酱油、辣椒粉，翻炒均匀 5 大火将卷心菜炒至熟透 6 将炒过的鸡蛋加入到卷心菜中 7 快速翻炒匀关火出锅 ...

香螺片炒卷心菜

香螺片炒卷心菜 简介 香螺片炒卷心菜 食材 香螺 10个 卷心菜 150g 食用油 少许 葱花 少许 生抽 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 香螺刷洗干净后冷水下锅加姜片煮熟，捞出过凉水后挑出香螺肉，切成薄片备用。2 卷心菜撕成小块，清洗后沥水备用。3 锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入香螺片和卷心菜爆炒2分钟，...

卷心菜炒螺片

卷心菜炒螺片‍ 食材 卷心菜 200g 海螺肉 300g 食用油 少许 葱花 少许 生抽 少许 方法/步骤 1 卷心菜去硬心，切成小块清水冲洗一下沥水备用。2 海螺清水煮5分钟捞出挑出海螺肉，切成薄片备用。3 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入海螺片翻炒后放入卷心菜炒2分钟，锅内倒入少许生抽调味，翻炒后出锅。

肥油莴苣叶炒卷心菜

肥油莴苣叶炒卷心菜 简介 其实这严格说应该算个素菜，只是因为加点肥油所以才说是荤菜，夏日里吃点素菜还是比较好的，加肥油是为了让菜的口感更好一些。好了，开始分享肥油莴苣叶炒卷心菜，希望你也喜欢。食材 卷心菜 一个 肥肉 一小块 莴苣叶 一把 蒜头 六七个 方法/步骤 1 将卷心菜洗净后切成比丝状稍微粗...

卷心菜炒虾皮

卷心菜炒虾皮 简介 卷心菜炒虾皮 食材 卷心菜 300g 虾皮 50g 食用油 少许 葱花 少许 生抽 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 卷心菜切开去硬心，切成小块，清洗干净沥水备用。2 虾皮放入温水冲洗一下，捞出沥水备用。3 锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入虾皮煸一下放入卷心菜爆炒2分钟，锅内倒入生抽、蚝油调味，翻...

详解怎样做好一道川菜中常用的花椒炝炒卷心菜

川菜中常用的花椒炝炒卷心菜，带给你不一样的口感和味觉的体会！食材 卷心菜 一个 葱姜蒜 适量 花椒 2克 干辣椒 适量 蚝油 一勺 海鲜酱油 两勺 十三香 适量 盐 适量 牛油 适量 方法/步骤 1 川菜中的葱姜蒜这种辅料使用量较大，可适当多放，葱姜蒜切好，待用；2 卷心菜洗净沥干水分，中间切开，去掉较硬...

爆炒大头菜的家常做法

1 大头菜又名卷心菜，是很普通的蔬菜，我们把买回来的大头菜从中间切开，去掉粗梗。2 将叶子用手掰碎，一可以用刀切成小块，这个小伙伴们自己灵活掌握。然后用清水洗干净了备用。3 在锅里加入食用油，然后加入葱、姜、蒜，在锅里来回翻炒，要炒出香味，这一步很重要。4 等到锅里的葱、姜、蒜炒出香味以后，...

秋葵炒卷心菜

秋葵炒卷心菜 简介 昨天刚刚买了一个麦饭石不粘锅，正好秋葵还剩下一点点，准备用秋葵炒卷心菜，顺便试试这个锅子怎么样，嘿嘿嘿。秋葵里边的粘液只需一点点就使整个菜的口感大不一样，凉拌秋葵、鸡蛋炒秋葵是普通的做法，我这里是有一点创新，把秋葵与不同蔬菜混搭，看看效果如何。食材 卷心菜 150g 秋葵 50g 大...

粉条炒卷心菜(茴子白、包菜)的做法

2 将半颗卷心菜（包菜、茴子白）沿着与根部垂直的方向，切成丝状。3 将葱、蒜切碎，放置在一边。4 将煮软的粉条用冷水浸泡过，放在一边。5 将铁锅中倒入适量的油，用中火加热至微微冒烟，将准备好的卷心菜放入锅中，洒上一勺白糖，进行翻炒。6 在翻炒片刻，微微变熟的卷心菜中加入适量的酱油，继续翻炒。

卷心菜炒大虾

卷心菜炒大虾 简介 生活中最常见的养胃汤有红枣炖鸡汤，养胃粥有小米粥、山药粥等，养胃菜有卷心菜和紫甘蓝等，而我今天给大家带来的，就是卷心菜。卷心菜，也叫包菜、甘蓝、大头菜，它含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质和维生素，常吃可以补充营养，强身健体，其中维生素K，有效地促进骨骼的新陈代谢。食材 卷心菜 ...

炒卷心菜的做法

炒卷心菜的做法 简介 卷心菜营养丰富，口感脆脆的，我喜欢用干煸的方法做出来的卷心菜的味道更干香，更好吃，特别下饭哟。食材 卷心菜 适量 猪里脊肉 适量 红辣椒 适量 花椒 适量 醋 适量 白糖 适量 蚝油 适量 菜油 适量 姜蒜 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 卷心菜叶一片一片摘下来清洗干净，撕成小片。2 肉...

味噌风味卷心菜炒肉

味噌风味卷心菜炒肉 简介 继续解锁味噌风味菜品，这次试试最为家常的卷心菜。卷心菜的学名是“甘蓝”，属于十字花科芸苔属，最早来自欧洲地中海地区，还有椰菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜，莲白菜等一大堆别名。该文章来自豆果美食达人作者曾老师的生涯小厨 食材 主料：猪肉（肥瘦），大头菜； 适量 辅料：大蒜；...

卷心菜的做法

卷心菜的做法 简介 卷心菜怎么做好吃,包菜也叫卷心菜，只是每个地方的叫法不一样，其实是一样的。这样菜可以和很多菜搭配一起炒或是单独清炒都是可以炒出不一样的味道。食材 包菜 1颗 蒜 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 把包菜切洗干净，再切成丝这样比较容易炒熟。还有准备好蒜头和辣椒。准备好以后开工。2 根据...

虾油炒粉丝卷心菜

5 下入花椒和大茴炒出香味（如果制作虾油时已经放入花椒，可省略此步骤），加入少许豆瓣酱，也可以省略豆瓣酱，在外面吃别人的，是没有加豆瓣酱的 6 倒入卷心菜翻炒，这次从成都带回的豆瓣酱盐味不是很重，所以，根据需要又放了盐 7 放入粉丝，一起翻炒 8 卷心菜里炒出的水分，被粉丝充分吸收后，两样食材...

美食#家常包菜卷心菜怎么炒更美味

美食#家常包菜卷心菜怎么炒更美味 简介 包菜要烧得好吃，可以在锅里加入油和盐，等油盐整合烧热后加入姜和葱段炒香，倒入白醋，再把包菜放入炒，炒出香味后，加入白糖，接着加入适当的酱油，最后加入味精即可。食材 包菜 1个 油 30g 盐 3g 酱油 10g 白糖 5g 味精 2g 白醋 8g 葱 适量 姜 少量 方法/步骤 1...

白菜炒卷心菜如何做

白菜炒卷心菜如何做？简介 双色叶菜的素菜大家可吃过？今天就教大家如何简单做这道菜。食材 奶白菜 200g 卷心菜 200g 油 适量 糖 适量 盐 适量 蔬之鲜 适量 方法/步骤 1 一、卷心菜切方块，洗净备用。奶白菜切根洗净沥干，备用。2 二、锅内倒油15ml，将油烧热，然后倒入奶白菜翻拌片刻，倒入卷心菜，再翻拌...