凉粉的家常做法

1 1、用一杯绿豆淀粉与一杯水混合成牛奶状（同样大小的杯子）2、将4杯水放入锅中烧开后关小火，将牛奶状的粉糊倒入锅中，迅速搅拌两分钟至全部均匀凝结，关火。3、将凝结的凉粉迅速倒入大碗中，自然温度冷却成型（约2小时）。4、放入冰箱冷藏之后凉拌口感更好。2 1、平放至菜板上，用刮刀刮出均匀的凉...

农村凉粉果做凉粉

凉粉果（网上现成的凉粉籽） 若干个 自己爱吃的水果（芒果、西瓜、香蕉等） 若干个 牛奶或酸奶 1瓶 步骤 1 去山上摘点凉粉果（学名叫霹雳果，《水果传》里叫爱玉果）2 洗掉表面的粘液，洗洗洗 3 能做凉粉的是内芯有籽的公果，挖挖挖 4 放太阳下晒干水分 5 晒好的籽装到沙袋里，然后放凉白开泡10分钟。

凉粉的家常做法

5 这步就是等待凉粉凝固，可以将凉粉盛到小点的容器里，然后准备大点的容器，往里到水，在水里加冰袋，或是加盐，最后将盛有凉粉的容器放到水里，这样能加速凉粉凝固（我是晚上做好了直接放在锅里冷却，睡一觉起来就能用了）。6 将锅里的凉粉到在案板上准备切丝。7 用刀切丝，不要太细，太细拌的时候容易断，...

自制凉粉的做法

自制凉粉的做法 简介 夏天就适合吃这个 食材 红薯淀粉 3勺 水 一勺 步骤/方法 1 红薯淀粉，3勺子 2 一勺子水，搅拌均匀，水和淀粉比例是1:3 3 找个筛子，把淀粉里的渣过滤掉，淀粉直接过滤到炒锅里，如图，4 开始大火，然后转小火，顺时针不停的搅拌 5 搅拌到这样即可，火不要关，盖上锅盖唔会，6 ...

自制凉粉的做法

1 豌豆淀粉和纯净水备用。2 先把淀粉加一瓶纯净水倒入锅中搅拌均匀，开小火，继续慢慢搅拌。3 陆续加入其他3瓶纯净水沿一个方向继续搅拌。4 等到锅内开始冒泡并变成半透明状时关火。5 如果锅可以放到冰箱里面则不必分装，否则趁热盛出放到合适的容器中，室温放凉或者放入凉水盆中放凉。6 把放凉后的凉粉放入...

小炒凉粉的做法

凉粉既能“解渴”，也可“下菜”，还可以当主食，凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉，此外也有很多家庭将凉粉炒着吃，配以好吃的调料，味道也很棒！现在是秋季，天气转凉了，不想再吃凉拌的凉粉了，换换口味炒个凉粉也不错，做一道小炒凉粉，香气四溢，让人垂涎。食材 凉粉 200克 辣椒 2个 生姜 4克

红糖冰凉粉的做法

1 准备做凉粉的材料和份量 2 取干净的小碗，放入50克凉粉和100克水 3 混合成凉粉浆 4 奶锅里放入850克的水，我放的多了一点点 5 大火加热把水煮开 6 转小火继续加热，倒入白凉粉浆 7 凉粉倒入耐高温的玻璃碗里放凉转入冰箱冷藏数小时 8 凉粉倒入耐高温的玻璃碗里放凉转入冰箱冷藏数小时 9 奶锅里放入...

川北凉粉的做法

川北凉粉的做法 简介 小时候就很爱吃凉粉，以前每次去赶集都吵着爸爸给我买，那时候才5毛钱一碗。建议凉粉一次不要做太多，最好一顿吃完，否则放时间长了会失去韧性，口感不好 食材 豌豆粉 125克 盐 适量 酱油 两匙羹 豆瓣酱 适量 菜籽油 适量 陈醋 适量 蒜头 适量 香菜 适量 步骤/方法 1 纯豌豆粉，一般...

红糖凉粉的做法

红糖凉粉的做法 简介 ‘秋老虎’发威，这几天都热得不行，家里还有一盒凉粉，趁着这股热劲，把它消灭掉。锅里放水煮开后倒入凉粉搅拌均匀，等凉了凝固后即为晶莹剔透的白凉粉了，做法非常简单。将其划成小块，根据各自的口味，佐以蜂蜜、糖浆，冰冰的、甜甜的、滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期...

擦丝凉粉的做法

擦丝凉粉的做法 简介 炎炎夏日，一到傍晚，街边摊上卖凉粉的小摊是一个接一个！我也爱吃凉粉，小时候妈妈常常做给我们吃，很是喜欢！所以，现在我也做给家里人吃……至于路边摊，也许只是提醒了我“到了吃凉粉的季节了”——买断然是不会买，毕竟曝光的那么多，什么明胶什么吊白块什么的，还是算了吧！食材 淀...

桂花凉粉的做法

桂花凉粉的做法 简介 我们湖北人叫这个是凉粉，其他地方叫冰粉！作为80后，这是小时候盛夏消暑的必备良品，可惜现在已经很少有卖的了！感谢万能的某宝，居然让我发现，还有凉粉籽卖！话不多说，材料备好，做起来！食材 凉粉籽 50克 凉开水 2000克 石灰 5克 桂花酱 适量 步骤/方法 1 买来的凉粉籽取50克，平铺...

凉拌海凉粉的做法

凉拌海凉粉的做法 简介 海凉粉是山东青岛地区，辽宁大连地区汉族特色美食之一，也是当地特产。原料是生长在崂山海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是大连夏季的一道清新的开胃凉菜。食材 凉粉 600克...

安心凉粉轻松做

安心凉粉轻松做 简介 #罐头小厨#夏天的一碗酸辣凉粉，爽滑Q韧香辣开胃！多少人心甘情愿排队等着被它辣哭，小厨教你在家用豌豆淀粉轻松做。好吃又安心，你绝对找不出不学的理由~食材 豌豆淀粉 100克 清水 600毫升 柠檬 半个 小米辣碎 适量 葱花 适量 姜末 适量 香菜碎 适量 熟花生碎 适量 香油 10克 辣椒油...

川味凉粉的做法

川味凉粉的做法 简介 将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香放入黑豆豉和姜末炒香加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料将成型的凉粉倒扣，切成细丝或者薄片　　食材 绿豆淀粉 200毫升 水 1000毫升 豆豉辣酱 适量 葱 适量 蒜泥 适量 酱油 少许 香油 少许 食盐 适量 醋 适量

绿豆凉粉的做法

绿豆凉粉的做法 简介 夏季吃的最多的当属凉粉了，煮妇们还是感觉自己做的最放心，把握一点小技巧，就能轻松做出凉粉 食材 绿豆淀粉 1杯 黄瓜 2根 清水 5杯 盐 2克 蒜泥 1汤匙 生抽 1.5汤匙 米醋 1汤匙 麻汁 1汤匙 香油 少许 步骤/方法 1 准备材料和一个杯子，杯子大小根据自己吃饭的能力来定，人口多的...

凉粉:绿豆面凉粉的做法

凉粉:绿豆面凉粉的做法,凉粉是盛夏季节常见的食物。自从大哥把房子租给了一个做凉粉的小作坊后,看了那状况,明白了为什么凉粉吃一次,肚子痛一次的原因,再也不吃买来的凉粉了。现在改自己做了。上次做了凉粉,感觉劲道稍差。去网上查了资料,万能的互联网啊,说什么的都

自制凉粉的做法

自制凉粉的做法 简介 今天带来的是自制凉粉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 绿豆淀粉 100g 黄瓜 1根 西红柿 1个 辣椒 1个 小葱 1根 大蒜 少许 水 900g 花生碎 少许 盐 少许 白砂糖 少许 生抽 少许 醋 少许 香油 少许 方法/步骤 1 主要原料全家福。2 绿豆淀粉用100g水泡开，搅匀。3 800g水放入锅中...

凉拌凉粉的做法

凉拌凉粉的做法 简介 特别喜欢吃辣的味道，还有里边的花生碎，简直是绝配 食材 凉粉 500克 花生 30克 红尖椒 2个 香葱 一根 生抽 5克 大豆油 半汤勺 香醋 8克 油辣子 2勺子 香油 3克 精盐 2克 独蒜 2个 鸡精 一克 精制白砂糖 2克 老油 2小勺 步骤/方法 1 凉粉切成2厘米左右的方块 2 香葱切小段，...

川辣凉粉的做法

注意用小漏勺蓖出来辣椒麻椒等不要，只要油爆香调料即可 5 刚才油爆香后的调料碗里，再倒入醋，酱油，香油，搅拌均匀，凉了后，也放入冰箱冷藏 6 第一步的果仁，这时已经变脆了，去皮切碎，切葱末，还有黄瓜丝（黄瓜丝忘记拍了）7 最后，凉粉控水出去，将第六步的码放到上边，倒入之前做好的调料碗汁即可 ...

怎么用木薯淀粉做好吃的凉粉

怎么用木薯淀粉做好吃的凉粉？简介 夏天快到了，好多热爱凉食的宝宝们就要开始躁动了~今天来分享一下怎么用木薯淀粉做好吃的凉粉~食材 木薯淀粉 一碗 水 五碗 面粉 少量 黄瓜，辣椒，葱姜蒜等 适量 酱油，醋，蚝油，各种调味品 适量 方法/步骤 1 将少量面粉和一碗木薯淀粉用大约一碗水在大碗中溶解 2 在煤气或...