凉拌折耳根(鱼腥草)

折耳根（鱼腥草） 100g 香菜 2根 生抽 1勺 蚝油 1勺 醋 半勺 油 少许 蒜 1瓣 指天椒 1个 姜末 少许 步骤 1 鱼腥草洗净切小段（1-2厘米）2 鱼腥草用热水烫一下，倒入生抽、蚝油、醋，香菜切好放在鱼腥草上，备用 3 油少许，倒入锅里烧热，放入姜、蒜、辣椒，炒香，再倒入鱼腥草和香菜上，拌匀即可 ...

凉拌折耳根的做法

鸡精 1勺 步骤/方法 1 家乡的味道 2 姜蒜，辣椒，花椒，芝麻调制而成 3 香菜切段 4 折耳根洽成段 5 清洗前先用盐揽下，洗的更干净些 6 加水清洗干净 7 装进盘子里用盐揽上几分钟入味 8 加上调料 9 最后放入香菜

凉拌折耳根的做法

步骤/方法 1 折耳根 2 折耳根折去老根，折段洗凈沥去水分 3 调入盐、糖、生抽、醋、鸡精，花椒粒，干辣椒切段放入，葱分段放入 4 植物油及香油烧热后淋入 5 拌匀即可，香得不得了。。

凉拌折耳根的做法

凉拌折耳根的做法 简介 折耳根，清热解毒，有些人肯定不吃，那味，很难驾驭 食材 折耳根 200克 食盐 2克 辣椒油 1勺 香油 3克 香菜 2根 蒜头 2颗 步骤/方法 1 折耳根洗好备用 2 香菜洗好备用 3 蒜头切碎，生姜看个人喜爱，放或不放 4 辣椒，蒜，姜，香菜，锅内烧油，淋油，拌，OK ...

凉拌折耳根的做法

凉拌折耳根的做法 简介 这是一道可以清火的凉拌菜 食材 折耳根 200克 盐 10毫升 生抽 8毫升 香醋 5毫升 细砂糖 3毫升 香油 3毫升 藤椒油 3毫升 油泼辣子 10毫升 步骤/方法 1 需要用盐浸泡5分钟，目的是杀细菌增加口感 2 可根据个人口味调整糖与醋的比例 3 慢慢搅拌，搅拌后放5分钟即可 ...

凉拌折耳根的做法

1 折耳根掐掉老叶，清洗干净后，用淡盐水（清水+适量盐，搅拌均匀）浸泡片刻；2 浸泡过淡盐水的折耳根再次清洗干净，捞出沥干水分；调入适量盐，抓匀，腌制片刻；3 腌制过的折耳根，倒掉盐水；4 姜末蒜末混合，用凉白开浸泡片刻；5 待姜蒜水出味后，取适量姜蒜水，再调入适量生抽，香醋，细砂糖，少量盐；6 ...

凉拌鱼腥草的做法

凉拌鱼腥草的做法 简介 鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。鱼腥草又名折耳根，不是海滨地区特产，偶尔见到，买来...

折耳根哥哥来了

1 拆耳根摘掉老的部分和须 2 将折耳根；蒜、小尖椒、葱、香菜等洗净备用 3 拆耳根切段备用，切长短看自己的喜欢 4 小尖椒、葱、蒜、香菜切沫备用 5 折耳根放入适量食盐搅拌腌制几分钟左右，冷水冲洗干净滤水备用 6 滤干水份的折耳根里加入酱油醋白糖，葱蒜小尖椒香菜水豆鼓等搅拌 7 搅拌好的折耳根腌制10...

凉拌折耳根豆皮

凉拌折耳根豆皮 简介 春天野菜多，鲜美可口，肥美鲜嫩的折耳根做起来该文章来自豆果美食达人作者??‍♀️CooperVV?食材 折耳根 1把 豆皮 1张 油豆腐 3片 独蒜 2个 红辣椒 3个 青辣椒 1个 调料 适量 调料 适量 辣椒粉 适量 欣和8克轻盐酱油 适量 欣和味达美清香米醋 适量 白糖 少许 食盐 少许 步骤 1 准备好

凉拌鱼腥草的做法

凉拌鱼腥草的做法 简介 在菜场买鱼腥草的时候，经常会有人问我：“这个怎么吃？好不好吃呀？”鱼腥草在云南老家叫折耳根，性寒凉，有清热解毒、利尿除湿的功效。它的吃法多样，炒、凉拌、炖是最常用的。今天我就把最简单的一种写大家，希望能有所帮助。食材 鱼腥草 60克 小葱 1根 小米椒 半个 米醋 4克 花椒...

【香辣爽口餐前菜】凉拌折耳根

折耳根”是我们这边的方言，它的学名叫“鱼腥草”~~有的朋友觉得它味道比较“腥”，所以不爱吃~~~可我觉得它的味道太香了~~O(∩_∩)O~~~喜欢它的，喜欢得不得了~~~看见折耳根就忍不住买~~或凉拌，或煮粥，或烧肉~~~不喜欢它的，讨厌得不得了~~~看见折耳根就绕道走~~凉拌折耳根压根不吃，折耳根...

凉拌鱼腥草(折耳根)

2 把准备好的折耳根去掉多余的叶子，当然嫩的可以留着根据个人喜好。然后把根须去掉用温热水洗掉泥沙以后切成小段。3 姜和蒜切成粒状备用以及小葱切成葱花，调料准备不足的可以超市购买。根据个人喜好可以放以上调料的一部分。制作凉拌鱼腥草 1 找一个大盆子将切成小段的折耳根放入盆中，同时将事先准备好的姜粒蒜...

折耳根的做法,凉拌折耳根

折耳根的做法，凉拌折耳根 简介 折耳根深受川贵人喜爱，凉拌沾水调料，很多小吃也会加入折耳根。折耳根又名鱼腥草，可以做药用与食用。性寒，具有清热、解毒、抗病毒等功效，对妇科疾病子宫内膜炎等也有一定的疗效。凉拌折耳根尤其适合夏季食用。食材 折耳根 1小把 香菜 2棵 香葱 1节 食盐 适量 干辣椒粉 1勺 ...

家常凉拌折耳根的做法

家常凉拌折耳根的做法 简介 折耳根即鱼腥草，有清热解毒、预防感冒的功效。折耳根有股特殊的气味和味道，喜欢吃的人认真它是一种美味，不喜欢它味道的人往往敬而远之。这道家常凉拌折耳根就是将它与时令的蔬菜窝笋搭在一起，再配上香脆的花生米，那么一拌，绝了，就成了符合大众囗味，众口可调的家常菜，下饭...

凉拌折耳根的做法

凉拌折耳根的做法 简介 折耳根真的是一个让人又恨又爱的东西，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人闻到味道就不行了，其实小的时候乡下田梗上很多的，但那个时候不知道可以吃，只是经常会拿来煮水喝对身体好，出来之后才知道这个这东西凉拌这么好吃，一发不可收拾了 食材 折耳根 500g 生姜 3g 大蒜 5g 生抽 一...

凉拌折耳根的家常做法

凉拌折耳根的家常做法 简介 凉拌折耳根是一道非常爽口美味的家常菜，凉拌折耳根有很多种做法，下面作者介绍一种简单便捷的家常做法 食材 折耳根 0.4Kg 生姜 0.3g 大蒜 0.3g 花椒油 12g 豆瓣酱 14g 盐 0.3g 鸡精 0.3g 酱油 10g 醋 10g 方法/步骤 1 准备0.2Kg左右的新鲜折耳根 2 把折耳根摘成食指左右...

凉拌折耳根怎么做

凉拌折耳根怎么做？简介 凉拌折耳根怎么做呢？今天就来一起学习下吧！食材 折耳根 200g 小米椒 3个 蒜 适量 食盐 适量 芝麻油 1勺 酱油 2勺 米醋 2勺 方法/步骤 1 折耳根掐去老硬部分，刮去根须，洗干净，掰成一两寸长的段，泡水10分钟，水中加1茶匙的盐。2 姜和蒜洗干净剁碎，小葱和小米椒切圈。3 ...

凉拌折耳根豆腐干

凉拌折耳根豆腐干 简介 折耳根椰被称为鱼腥草，它的营养成分非常丰富，含有非常多的蛋白质，还有抗菌消炎、利尿、增强免疫力的功效，所以是我们四川人春天的餐桌上必不可少的一道菜了。该文章来自豆果美食达人作者梦凝儿?食材 折耳根 100克 豆腐干 200克 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 适量 盐 适量 香菜 适量 蒜

这样做凉拌折耳根也好吃

这样做凉拌折耳根也好吃 简介 折耳根又叫做鱼腥草，是我们餐桌上的美味，还有一定的药用价值。一般都选用根来做菜，今年却更就行用叶做菜，用折耳根叶做的菜香味更加的浓郁。食材 折耳根 100克 花椒油 10克 方法/步骤 1 折耳根可以去市场上购买，有条件的朋友也可以自己去田间地头去挖。现在正直春天，田边湿润的...

凉拌折耳根豆腐干

凉拌折耳根豆腐干 简介 折耳根椰被称为鱼腥草，它的营养成分非常丰富，含有非常多的蛋白质，还有抗菌消炎、利尿、增强免疫力的功效，所以是我们四川人春天的餐桌上必不可少的一道菜了。该文章来自豆果美食达人作者梦凝儿?食材 折耳根 100克 豆腐干 200克 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 适量 盐 适量 香菜 适量 蒜 ...

怎么做凉拌折耳根

怎么做凉拌折耳根 简介 凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，细细咀嚼，越嚼越香，不禁会使人食欲大增，所以不失为别具情趣的佳肴。食材 折耳根 200克 盐 10克 酱油 12克 海椒面 13克 醋 11克 白糖 2克 香油 5克 方法/步骤 1 清洗干净折耳根。2 将新鲜折耳根摘去老根，须掐去，用清水洗净，如果...

驱除湿热美食--凉拌折耳根!

驱除湿热美食--凉拌折耳根!简介 折儿根学名：鱼腥草主要功效：清热除湿，利水通淋功效用于湿热淋证。我做月子的那阵，但凡有点感冒，老妈就给我煮折儿根水，或是用折儿根煮鸡蛋，寒湿不攻自破！食材 折儿根 20g 盐 适量 香油 适量 花椒油 适量 辣椒油 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 准备原料：折儿根 2 ...

香味浓郁的凉拌折耳根

香味浓郁的凉拌折耳根 食材 鱼腥草 150克 蒜 2瓣 辣椒油 2勺 生抽 1勺 藤椒油 2勺 醋 3勺 香油 1勺 白糖 10克 盐 3克 牛肉酱 2勺 香菜 若干 蚝油 1勺 方法/步骤 1 净化 2 切碎，香菜切碎 3 加蚝油 4 自己加胡椒油 5 一大勺大粒牛肉酱 6 加入白糖，米醋 7 麻辣鲜香下饭，也可以当火锅蘸料哦...

怎么做凉拌折耳根

怎么做凉拌折耳根 简介 折耳根学名叫蕺菜，鱼腥草什么的，生长在田间地头，反正在云贵川、广东一带都挺常见的。科学研究发现折耳根有清热、解毒、利水的功效，还可以治肠炎、痢疾、乳腺炎、中耳炎等疾病。不管是不是真的，反正做成一道凉拌菜味道还是不错的。食材 折耳根 200g 香菜 50g 大蒜 几瓣 盐 适量 味精 ...

青笋丝拌折耳根

青笋丝拌折耳根 简介 阳春三月正是采摘折耳根的时节，3片嫩叶连根拔起，特殊的味道闻着就香。不过也有好些人闻不来、也吃不惯折耳根的味道，但是云贵川妹子特别好这一口，光这一盘菜就能吃饱一顿饭哦……食材 青莴笋 半根 折耳根 200g 红椒 半个 盐 2g 白糖 5g 生抽 2/3大勺 凉拌醋 1/2大勺 辣椒红油 1...

怎样制作凉拌折耳根

怎样制作凉拌折耳根？简介 折耳根又名鱼腥草，全株入药，可以治疗肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。折耳根嫩根茎可食用，中国西南地区常作蔬菜或调味品。具有消炎、利尿、退烧的功效。食材 折耳根 300克 热油 60克 食用盐 6克 酱油 10克 鸡精 2克 辣椒面 30克 大蒜片 30克 方法/步骤 1 将折耳根仔细...

酱拌鱼腥草的做法

我家乡一般都称呼鱼腥草为侧耳根，口头语都叫“折耳根”。鱼腥草一般生长在沟土边，小时候我能见着很多，都是野生的，真真纯天然。鱼腥草属于冬春两季食物。虽说一年四季皆有，但春天的鱼腥草特别鲜嫩，口感清脆，无论是伴着吃，还是煮粥，煲汤，都特别赞。对于鱼腥草，我最爱的吃法还是凉拌。今天的【酱拌...