1、折耳根去掉小根须，洗净捏小段或切段
2、青皮莴笋削皮切片，切丝
3、甜椒切丝
4、将切好的丝放盆中
5、加1小勺盐拌匀腌制一会儿
6、加1小勺白糖
7、2/3汤勺生抽
8、1/2汤勺凉拌醋
9、一汤勺辣椒红油
10、拌均匀即可
11、盛盘，配一碗米饭足己
