猪皮炖土豆的做法

猪皮炖土豆的做法 简介 和老师创业期间，因为比较懒，经常做的一道菜，很有纪念意义。食材 土豆 500克 猪皮 300克 食盐 三茶匙 油 500克 酱油(晒制) 60克 味极鲜 40克 醋 20毫升 步骤/方法 1 选用比较结实的土豆，结实的土豆更有质感 2 土豆切丁，准备倒进锅里，稍微大一点也好。3 猪皮要切成细条，然后...

小炒猪皮的做法

小炒猪皮的做法 简介 猪皮，我们家人都喜欢吃，隔一段时间就想吃一顿，其实在我家附近的这几个菜场是很难买到猪皮的，每回吃的猪皮几乎都是一个卖肉大叔给的，老爸经常去他家买肉， 时间长了，也就熟悉了。猪皮一般也没人要，所以呢，刚好我们要，老板也就做个顺水人情，都送给我们了。食材 猪皮 适量 青椒 ...

猪皮冻子的做法

猪皮冻子的做法 简介 想起小时候的冬天 食材 猪皮 400克 生姜 2片 八角 一个 青红椒 各半个 辣椒粉 适量 蒜泥 适量 香油 一勺 步骤/方法 1 猪皮一般都是从冷冻室里拿出来的，泡软洗干净，开水里面汆烫一下，刮掉油脂，拔干净猪毛，这步特别费时间，尤其是处女座，一根猪毛都不留，耐心用镊子拔吧！2 切成...

炸猪肉皮的做法

简介 这道菜背后的故事：在马来西亚吃过多次不知道是什么，当地人叫鱼漂，我也不知道北京有没有，当地人用它做汤，汤白，味鲜，还可以做菜，这几天我就迫不及待的整理家里的肉皮，炸好，待用。也想告诉大家，猪肉皮除了做肉皮冻，还可以这样吃，它含有丰富地胶原蛋白，对女士能起到美容的效果。食材 猪皮 ...

卤猪皮花生的做法

卤猪皮花生的做法 简介 过了立秋就要逐渐开始贴秋膘啦！这一盘看起来满满的胶原蛋白呀！花生的味道也不错 食材 猪皮 一块 花生 一碗 大料 2颗 花椒粒 15粒 桂皮 1小条 香叶 几片 姜 几大片 红辣椒(可选) 适量 盐 适量 生抽 1汤匙 老抽 1/4汤匙 料酒 1/3汤匙 五香粉 3茶匙 白胡椒粉 3茶匙 鸡精 2...

猪皮冻的家常做法

猪皮冻的家常做法 简介 看到超市有卖处理的非常干净的猪皮，双双立马买了一块，猪皮冻回家做起来。说起来，猪皮冻在我家那是常客，我妈妈对猪皮冻的热爱程度，比我那是强太多了！她是一年四季，冰箱都可能会出现一盘猪皮冻或者猪头肉冻。虽然咱们夏季不常做这个，但是热了融化，其实，夏季吃这个...

猪皮冻的家常做法

猪皮冻的家常做法 简介 猪皮冻。小时候，家里过年时杀年猪，妈妈都会做猪皮冻，晶莹剔透好看又好吃，现在所谓的专家们，都提倡吃猪皮，说是美容又养颜，我是喜欢就吃，我的胃我做主！猪皮冻：清淡美味。口感又韧性，喜欢美丽的你，从内调理，开始吧！食材 猪皮 2斤 盐 3食勺 葱 2小段 八角 1颗 姜 1片 ...

猪皮冻的家常做法

猪皮冻的家常做法 简介 猪皮得挑选近肚皮位置的是比较好的，买的时候记得让卖肉的帮忙用他们的剃须刀刮干净，回来自己处理就省事多啦，近背部的皮其实也很好，厚实，但是处理毛麻烦 食材 猪皮 500克 姜 5片 水 1200毫升 蒜末 3克 蚝油 5克 酱油 8克 白醋 3克 花生油 3克 白糖 2克 步骤/方法 1 猪皮洗净...

猪皮冻的家常做法

猪皮冻的家常做法 简介 每逢寒冬，就爱做猪皮冻 食材 猪皮 500克 鸡 200克 猪蹄 2个 鸡爪 200克 大葱 适量 花椒 适量 八角 适量 姜片 适量 盐 适量 老抽 少许 鸡精 少许 步骤/方法 1 把鸡爪、猪蹄、猪皮、鸡块洗净，鸡可以剁成小块也可以一整个放进去。2 先把所有食材放入锅中，烧开水后翻滚一小会，...

蚝油猪皮的做法

蚝油猪皮的做法 简介 猪皮是一种蛋白质含量很高的食材，以猪皮为原料加工成的食品有很多，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人有重要的保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2，现在就用猪皮来做个菜～蚝油猪皮。食材 猪皮 200克 西兰花 ...

猪皮冻的家常做法

猪皮冻的家常做法 简介 猪皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水...