蛋糕做出来不蓬松是什么原因
蛋黄蛋清没分离：蛋清中含有蛋黄不利于打发；蛋清没打发：蛋清需要打到倒扣盆子不会流下来为准；烤箱没有预热：一般需要提前预热十分钟。
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蛋黄蛋清没分离：蛋清中含有蛋黄不利于打发；蛋清没打发：蛋清需要打到倒扣盆子不会流下来为准；烤箱没有预热：一般需要提前预热十分钟。