豆豉的功效与作用
1、发汗解表,淡豆豉辛散苦泄性寒,入肺经,具有疏散宣透之性,既能透散表邪,又以能宣散郁热。2、和胃消食,淡豆豉辛开苦降,寒能清热,入胃经,则能和胃消食。3、解毒,淡豆豉味甘,甘能解毒。《名医别录》曰:“主瘴气恶毒。”故本品有解毒之功,可用治山岚瘴气恶毒、食物中毒、丹毒及上疮痛烂等证。
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