味精的成分
味精的成分主要是谷氨酸钠。目前，国内厂家多以淀粉为原料生产谷氨酸，少数厂家以糖蜜为原料生产谷氨酸，然后转化生产成味精。除此之外，味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成。用脲、钱盐等为氮源，加入辅料，培养谷氨酸生产菌，再进行发酵即可。
阅读量：93
阅读量：116
阅读量：166
阅读量：112
阅读量：154
阅读量：150
阅读量：49
阅读量：143
阅读量：182
阅读量：192
阅读量：119
阅读量：144
阅读量：77
阅读量：129
阅读量：155
阅读量：92
阅读量：90
阅读量：149
阅读量：182
阅读量：142