1、土豆削皮、洗净
2、用插板横一下竖一下，削出漂亮的薯格
3、清水浸泡，去除淀粉
4、捞出控水
5、锅内放入足够的油
6、入油锅炸制
7、表面变金黄捞出
8、二次下锅炸酥脆（一遍炸熟、复炸酥脆）
9、搭配番茄沙司，很美味
