土豆饼：香浓松软的小点心

1、土豆洗净，削皮切块。

2、煮开水，下土豆蒸熟。

3、趁热，将土豆块压成泥。

4、准备好鸡蛋，将鸡蛋达成蛋液。

5、将鸡蛋液与面粉加入土豆泥中，加入盐与白糖调味，面粉不要一次性加入。

6、将其活成软硬适中的土豆团。

7、锅中热油，取一小块面团放入锅中。

8、压扁，煎至一面金黄再翻另一面。

9、将另一面也煎至金黄，即可装盘食用。