1、把猪肉切成小块，焯水备用
2、准备好葱姜 八角 辣椒
3、白萝卜洗净切成滚刀块
4、炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄
5、下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油
6、加入糖 酱油 料酒煸炒均匀
7、加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟
8、下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂
9、大火收干汤汁即可
