油焖虾

1、鲜虾剪去虾须，清洗干净。

2、大蒜、生姜、芹菜、干红椒都切好备用。

3、热锅冷油下入鲜虾炒出虾油。

4、倒入大蒜、生姜、干红椒炒出香味。

5、加入适量料酒。

6、加适量盐调味。

7、放入半饭碗的水，盖上盖子。

8、焖至水烧干，加入芹菜炒软。

9、放半勺胡椒粉。

10、最后放蔬之鲜炒匀即可出锅。