茭白苦瓜回锅肉盖浇饭，一个人的家常味。

1、将五花肉放锅里面煮的时候切苦瓜和茭白，切成块状。五花肉我一般就煮十分钟左右，配菜切好，五花肉也煮好了，煮好的五花肉切块。

2、五花肉下锅熬制，要吃肥一点可以少熬一会，我要吃干一些的，所以多熬一会，熬超不多了，放生姜，花椒，因为我没放豆瓣，所以我放了干辣椒，还有一点小米辣。将茭白和苦瓜倒进去，煸炒。六成熟的时候加糖，盐，生抽，煸炒后起锅，配上米饭，茭白苦瓜回锅肉盖浇饭成。

3、因为那天没拍最后一张，用一张之前做的苦瓜盖浇饭的图片，一个人的午餐，一个人做，一个人吃，惨，，，，呜呜。。。。。。