1、100g鸡蛋煮熟改刀，七成油温下锅炸，小火慢炸，炸至金黄捞出，起锅烧油
2、加入10g干辣椒，10g葱，10克蒜，10g豆瓣酱，加入100g水
3、倒入鸡蛋，50g火腿肠，10g生抽，10g老抽，10g盐，十克鸡精，十克糖，煮熟即可
