1、螃蟹去爪，南瓜切块。
2、锅中加500ml水，放入500g南瓜，文火炖至微开。
3、放入500g螃蟹，加入50g虾皮和5g花椒，10g葱花，继续文火炖。
4、加入5g盐和10ml酱油，盖上盖子文火炖40分钟即可。
5、总结如下。
