1、鸡腿洗净去骨切块。
2、把鸡腿肉放进碗中，加入姜片、蒜瓣、葱段。
3、加入料酒、生抽、胡椒粉、盐，抓匀腌制10分钟。
4、先裹上一层鸡蛋液。
5、再放到面粉和淀粉中裹上一圈。
6、六成油温下锅，炸至金黄通透即可。
