1、我们将肉切片，加入盐，鸡精，味精，料酒，胡椒粉，蚝油，酱油
2、再放入一个蛋清，加入圆葱丝和香菜段，抓拌均匀后放入孜然粉，熟芝麻和料油（锁住水分）
3、抓拌均匀后放置腌制二十分钟左右，即可开始烤肉啦
