1、鸡肉切丝备用
2、葱姜蒜备用
3、年糕备用
4、鸡肉焯水
5、鸡肉变色后捞出控水
6、油热后葱姜蒜炝锅，倒入鸡肉，酱油炒匀，放入油菜
7、放入年糕翻炒均匀，加入适量清水
8、焖3-5分钟，勾芡，放盐和鸡精
