1、里脊切成厚片。
2、淀粉浸泡15分钟
3、胡萝卜切丝
4、倒掉淀粉里的水，肉片在湿淀粉里多抓透
5、油烧开，肉片展开入油锅
6、颜色微黄就可以捞出了，不然就糊了
7、少量水和白糖、醋调汁与胡萝卜丝一起入锅炒一下
8、要出锅前加香菜段
