1、首先日本豆腐切片。
2、日本豆腐表面裹上蛋液并炸至两面金黄。
3、热锅凉油，放入蒜末爆香。
4、放入豆瓣酱炒香，放生抽，醋和白糖，倒入适量水煮开。
5、放入日本豆腐煮2分钟。
6、盛出豆腐，撒上葱花即可。
