排骨萝卜汤的做法

1、排骨解冻，切条泡去血水

2、焯水后，冲去浮沫

3、锅中加水，葱姜蒜，料酒，生抽，糖，烧热后加入排骨

4、萝卜洗净，去不去皮随意。这半个萝卜有点儿康芯儿了，炖汤的话不影响口感。

5、不喜欢吃萝卜软烂口感的，可等排骨炖熟后再放萝卜

6、撇去浮沫，小火炖至软烂，出锅前加入盐和胡椒粉