1、首先把胡萝卜清洗干净，用刀切成段风干几天。
2、然后晒干以后用温水泡一下把脏东西都清洗干净。
3、接着倒入白酒，盐搅拌均匀。
4、喜欢吃辣的可以放一点辣椒面在里边。
5、如果萝卜干没有把坛子撑满。可以用保鲜膜包裹一块儿石头防止萝卜干松动。
6、最后把罐子密封好腌制十来天就可以吃了。
