1、猪头肉建议去卤菜店买熟的猪头肉不要调料不要拌只切片即可
青椒洗净切片
2、锅里到少许色拉油烧热先贝一下青椒
（快速翻炒几下）
3、倒入切好的猪头肉大火爆炒几下
放入适量的酱油（老抽比较好）盐、味精、糖
在翻炒几下入味即可装盘