1、材料备齐
2、紫薯去皮蒸熟，压成泥，加入雀巢鹰唛炼奶
3、加入雀巢淡奶油，趁热加入黄油，揉成团
4、糯米粉加水揉成团
5、将面团和紫薯馅分别分成小团，小面团摊扁包裹馅料搓圆
6、冷水煮沸加入汤圆。浮起水面为熟，捞起备用
7、红豆加水煮沸，大火10分钟后熄火炆焗半小时，再细火慢煮1小时，直至口感绵软，入口成沙
8、红豆沙加入雀巢鹰唛炼奶，放入煮好的汤圆
9、团团又圆圆
