紫薯汤圆来啦

1、分批次往木薯粉中加入少量开水，边加水边搅拌~ (注意是开水!且一-定要分批次少量加! )

2、将团子揉至光滑，盖上保鲜膜或用碗将木薯团倒扣在砧板上醒发20分钟

3、将紫薯洗净去皮蒸熟捣成泥后，加点炼乳(或白糖)搅拌均匀并搓成一个个小团子

4、锅中水烧开后，下入汤圆，中火煮沸后加入1小碗清水继续煮至沸腾且汤圆浮起，然后马上关火焖3分钟，防止煮过久汤圆露馅~

5、出锅，盛碗，开吃

6、来尝尝吧