【#粤菜#红烧丸子】

【#粤菜#红烧丸子】

做法：

1）肉馅放大碗里。

2）切好葱姜蒜末放大碗里，加上料酒盐生抽拌匀。

3）加一个鸡蛋顺时针拌匀，拌起劲。

4）做成丸子，放在烤盘里，五分钟，180度。

5）另备葱姜蒜丝，起锅烧油，加葱姜蒜丝下锅炒香。

6）加水、生抽、白糖，下丸子小火煮几分钟。

7）用湿淀粉勾芡，加盐即可。