家乡的红烧丸子

1、将黄瓜 胡萝卜切片，香菇切成两半，提前泡发的木耳洗净撕成小块，姜葱蒜切碎，小丸子也准备好，淀粉和水也勾芡好

2、锅中把水烧开，一次下香菇 胡萝卜片 木耳 黄瓜片断生捞出，把锅中水倒掉，在锅中放入食用油，下葱蒜炒香，

3、下老抽，倒入一勺水，倒入小丸子，接着加盐，鸡精 糖 烧5分钟至丸子入味

4、下香菇 木耳 胡萝卜片 黄瓜片翻炒几下，然后淋入勾芡好的淀粉水，翻炒几下，就可以出锅了！