1、准备大块的五花肉，洗干净放入锅中加水。
2、再加入适量的姜片，葱，料酒进去煮10分钟，
3、煮好后捞出，沥干水分，切成薄片。
4、将肉片放到碗中，加入适量的生抽，老抽。
5、以及适量的盐，味精，十三香腌制15分钟。
6、将肉聚集到中间，碗周边打上一圈鸡蛋进去。
7、上蒸锅蒸二十分钟，最后洒上葱花，香菜出锅即可。
