深夜食堂之烤竹荚鱼

1、在煤气上烤鱼比较败躲麻烦，最好可以买到日本那种专门在煤气上烧烤用的陶瓷网，木有的话就学我把， 找个金属支架最好能加在煤气灶上的，然后用锡纸把支架包好，这样就不用担心油会滴在煤气上喽

2、竹荚鱼清洗干净，最好提前冷水浸泡两个小时。在可以固定的烤架上固定，煤气开小火，竹荚鱼两面用刷子涂油上架叮裕捧烤

3、可适当的撒点孜然，胡椒粉，辣椒粉之类的调味。随特最后稍微挤点柠檬汁，味道更好。