香米腊肉卷 的做法

1、将腊肉蒸熟，我的腊肉有点咸，蒸的时侯我在碗里加了水，所以肉色变得比较淡。

2、将腊肉切碎。

3、将葱和腊肉拌匀。久闲

4、将香米放入一起搅匀。

5、将调味料放入拌匀。

6、将面粉放入搅面机，干酵母用温水调匀后到入搅拌桶里，盖上盖打开和肺包面开关，二十分钟后改换醒面开关。

7、醒面四十分钟后，关机取面。

8、面团拿出后分成三份，分好的面团擀成厚薄适当的皮，将拌匀的馅放在皮上。

9、将馅铺在整张皮上，周围预留约5、6厘米的空白。

10、将面皮卷起，一定要卷的稍紧两头捏紧，往下压住。

11、锅里加水将沙布打湿。放入懒龙胚，再盖上湿的沙布，盖上盖，进行二次发酵。半小时后开火，水开后调小川驾披火蒸25分钟后，关火，停留五分钟后再开盖。

12、取出懒龙放稍凉后切大小均等的块。