1、准备材料，蒜苗洗净，牛肉丸解冻。
2、牛肉丸切片，蒜苗切段，辣椒斜刀切，蒜头切片。
3、热锅下油，先爆香蒜头、辣椒及蒜白。
4、加入切片的牛肉丸，翻炒。
5、加入一勺蚝油及生抽，倒入蒜叶，少许水，大火翻炒均匀调味出锅。
