砂锅鱼头炖豆腐

1、准备好所有食材

2、豆腐洗净用厨房用纸吸干水份

3、鱼头洗净去鳃切成两半用厨房用纸吸干水份

4、热锅放油下豆腐煎至两面金黄捞出

5、锅中留底油放入姜片下鱼头煎至两面金黄

6、加入适量的热水并放入葱节

7、开大火盖上锅盖

8、煮开后，放入煎好的豆腐

9、继续大火煮至汤汁奶的，关火前加适量盐调即可