手撕包菜的做法
1、包菜洗净用手撕成小块泡入盐水中（祛除包菜的残余农药）
2、姜蒜切成沫，小米辣切成圈，花椒洗净备用
3、冷锅热油爆香姜蒜辣椒
4、倒入包菜翻炒至包菜断生变软
5、将耗油与香醋调成汁，沿锅边烹入
6、装盘前调入少许盐和鸡精
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1、包菜洗净用手撕成小块泡入盐水中（祛除包菜的残余农药）
2、姜蒜切成沫，小米辣切成圈，花椒洗净备用
3、冷锅热油爆香姜蒜辣椒
4、倒入包菜翻炒至包菜断生变软
5、将耗油与香醋调成汁，沿锅边烹入
6、装盘前调入少许盐和鸡精