红烧鱿鱼仔的做法

1 干鱿鱼仔浸泡半小时，然后反复清洗干净，把管腔里的墨汁挤掉，不然烧出来颜色黑乎乎的哦~2 炒锅内放适量油，加冰糖小火炒到融化起浮沫；3 浮沫颜色变黄，立刻下鱿鱼仔一起翻炒上色；4 加八角，辣椒，黄酒，红烧酱油，盐，翻炒均匀，再加一小碗水同煮；5 水开以后再转小火煮10分钟，汤汁快收干的时候转...

鲍汁鱿鱼的做法

1 鱿鱼洗净，切小块，片花。2 按1:1比例加入鲍鱼汁和耗油，需要多点酱汁的就多加一些，2勺够2-3人分。再加入1小勺生抽和老抽提鲜、上色。拌匀，腌制一会，半小时左右够了。3 做海鲜习惯性加入姜蒜，切细丁，驱寒去腥～～不加对口味也没有影响。4 将鲍鱼菇洗净，切圆片，一样片花。5 青椒和洋葱洗净切...

白灼鱿鱼的做法

白灼鱿鱼的做法 简介 白灼鱿鱼很好吃，是开餐厅的大哥做的。食材 鱿鱼 400克 花生油 适量 鸡粉 少许 酱油 适量 葱花 适量 生姜 1大片 步骤/方法 1 将鱿鱼的头和肠子拽出来,去掉肠子和眼睛和里面的硬骨，去除两根硬刺，剥去头和鱿鱼筒的外皮,在流水下冲洗干净，切成段。2 烧适量水，放一汤匙盐、姜片。水沸腾...

茶香鱿鱼的做法

茶香鱿鱼的做法 简介 年底了卤菜不可少哦，来几款别有风味的卤菜供大家参考，当然了朋友们要是有更好的卤味也可以在楼下回复，有时间我也一一参考哦。今天的鱿鱼是用了茶叶及少许的香料，感觉还是棒棒哒。食材 鱿鱼 3个 料酒 3茶匙 酱油 4茶匙 蚝油 2茶匙 茶叶 1份 香叶 2张 八角 2个 步骤/方法 1 备好...

清蒸鱿鱼的做法

清蒸鱿鱼的做法 简介 鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。周末，家人买了鱿鱼，以前都是爆炒，这一次就来一次全新的尝试吧！食材 鱿鱼 3条 生姜 适量 辣椒 适量 葱花 少许 料酒 1勺 生抽 3勺...

鱿鱼圈的家常做法

鱿鱼圈的家常做法 简介 鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼 食材 鱿鱼 400克 鸡...

香焖小鱿鱼的做法

香焖小鱿鱼的做法 简介 以前在家做香焖小鱿鱼的时候，经常做完就会满脸油了，这次换了美的原生态AH电饭煲来做，全程只花了九分钟，而且是0油烟哦。食材 鱿鱼 800克（新鲜小鱿鱼）美人椒 2根（红色）酱油 10克 蚝油 10克 料酒 5克 蒜末 少许 香葱 适量 姜丝 少许 步骤/方法 1 小鱿鱼洗净 2 去掉表面的皮 ...

酸辣鱿鱼的做法

酸辣鱿鱼的做法 简介 浓浓的鱿鱼香，酸爽十足，辣劲爽口。做为湖南人没有辣怎么行的呢，炒鱿鱼没有酸怎么够味呢，所以来咯，口福，口福……食材 鱿鱼 1只 洋葱 1个 青辣椒 4个 小红辣椒 5个 小米椒 9个 大蒜，姜 适量 老抽 适量 味精 小量 步骤/方法 1 鱿鱼洗好，撕去黑皮，用刀交叉划好，再切长条...

双椒鱿鱼的做法

双椒鱿鱼的做法 简介 没有生活在沿海城市，非常遗憾的就是吃不到新鲜美味且物美价廉的海鲜~~可我偏偏又馋这口~~所以常常买冷冻海鲜解馋~~用青椒，甜椒，鱿鱼炒出来的【双椒鱿鱼】，口感也挺脆嫩鲜美的~~食材 鱿鱼 300克 青椒 1个 甜椒 1个 植物油 5毫升 姜片 2片 干辣椒 3个 花椒 10粒 生抽 1小勺...

铁板鱿鱼的做法

铁板鱿鱼的做法 简介 铁板鱿鱼是一道很受欢迎的街边小吃，听着油渍着鱿鱼发出的滋滋响声，酱料散发出让人难以抗拒的香味，诱惑着你的味蕾。其实做铁板鱿鱼酱料是关键，点睛之料就是鱼露，在家用烤盘也能做出诱人的街边小吃。食材 鱿鱼 1条 洋葱 半个 青椒 半个 小米椒 2个 红椒 半个 蚝油 1勺 生抽 1勺 鱼露 1小勺 料酒 适量 白芝麻 适量 香葱

爆炒鱿鱼须的做法

爆炒鱿鱼须的做法,爆炒系列可是重庆江湖菜的重头戏,什么爆炒黄喉、爆炒双脆、爆炒腰花、爆炒肥肠都是各家餐馆的必点菜品。今天我就来做个爆炒鱿鱼须!

香辣鱿鱼的做法

香辣鱿鱼的做法 简介 五一假期，宝贝儿湿疹在家不能跟朋友们去野外烧烤，在家做个香辣鱿鱼解解馋 食材 鱿鱼 3个 青椒 1个 蒜苔 2根 姜末 适量 料酒 3勺 食用油 适量 熟芝麻 5克 蒜末 适量 香葱 2根 干辣椒 7个 美人椒 2个 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 盐 适量 老抽 2勺 步骤/方法 1 买回的鱿鱼用...

油氽鱿鱼的做法

油氽鱿鱼的做法 简介 油氽（tun）鱿鱼是一道老上海的传统小吃，我没有用太多的调味料，只用了蘸水调料调味，咸香麻辣都有了，油炸的偶尔吃一下也无妨 食材 鱿鱼(干) 100克 油 50克 蘸水调料 5克 步骤/方法 1 准备鱿鱼干 2 用清水泡至发软后摘选干净 3 用厨房纸吸干水分 4 热锅倒油 ，油要多一点 ...

鱿鱼圈的家常做法

鱿鱼圈的家常做法 简介 鱿鱼圈口感酥脆！有嚼劲！食材 鱿鱼 1只 鸡蛋 2个 盐 适量 面包糠 1碗 烧烤料 少许 辣椒面 适量 生粉 30克 甜辣酱 20克 步骤/方法 1 要挑选新鲜有光泽的鱿鱼，在把鱿鱼的内脏收拾干净。收拾的时候千万不要用剪刀把鱿鱼剪两半，要是剪开的话就做不了鱿鱼圈了！2 把收拾好的鱿鱼...

铁板鱿鱼串的做法

铁板鱿鱼串的做法 简介 婶子是很推崇路边摊和苍蝇馆子的。大饭店里的菜虽然精致，但总觉得少了烟火气在里面。所以每去一个城市旅行，我总喜欢找那种看起来简陋却人气爆棚的路边摊或者小馆子光顾。因为一座城市真正的市井美味，往往都藏在这些看似简陋的地方里。拿俺们青岛来说吧，如果你要宴请宾朋，是可以去那些...

凉拌鱿鱼的做法

凉拌鱿鱼的做法 简介 这几天成都太热了 食材 鱿鱼 400克 小米辣 3根 二荆条 2根 香菜 适量 姜 适量 葱 适量 油 适量 步骤/方法 1 买回来的新鲜鱿鱼，清洗干净，表面划刀 2 卷一起，切切切 3 加料酒和少许盐，煮三到五分钟 4 用冰水泡三四分钟，沥水装盘 5 把这些调料全部剁碎。取一个空碗，分别加入...

爆炒鱿鱼丝的做法

爆炒鱿鱼丝的做法 简介 鱿鱼是儿子的大爱，我也喜欢它炒出来清清爽爽的颜色，今天是周末，儿子开出了的餐单第一个就是鱿鱼，我也彩椒与之相配，颜色养眼，味道清香。。。食材 鱿鱼 300克 猪肉(瘦) 50克 胡萝卜 １根 油 3匙勺 盐 1匙勺 青椒 １个 葱 １根 步骤/方法 1 鱿鱼洗净拨去外皮 并切成细丝 ...

鱿鱼丸子的做法

鱿鱼丸子的做法 简介 无论大人还是小孩，适量吃些海鲜都是极好的。补锌的同时还能增强免疫力。有人问如何让宝宝吃鱿鱼，让我好犯愁，试过鱿鱼饼，也试过鱿鱼煮粥。今天来给你们推荐的鱼丸，基本不需要咀嚼，一岁以下的宝宝就能驾驭。我试验了好几次，不想做成Q弹的口感，就想要它嫩再嫩再嫩，大家知道，想要...