家庭自制臊子肉蒸豆腐脑
1、将豆腐脑放入蒸锅里蒸10分钟
2、肉放入搅拌机中搅打成肉泥
3、锅里热油后放入洗净的酸菜炒出香味
4、放入猪肉末一起翻炒至猪肉变色，出香味
5、然后加入盐、生抽、老抽、蚝油一起翻炒均匀，加入半碗开水一起翻炒均匀
6、加入葱花翻炒均匀
7、最后将臊子肉放在豆腐脑上即可
1、将豆腐脑放入蒸锅里蒸10分钟
2、肉放入搅拌机中搅打成肉泥
3、锅里热油后放入洗净的酸菜炒出香味
4、放入猪肉末一起翻炒至猪肉变色，出香味
5、然后加入盐、生抽、老抽、蚝油一起翻炒均匀，加入半碗开水一起翻炒均匀
6、加入葱花翻炒均匀
7、最后将臊子肉放在豆腐脑上即可