1、山药洗净去皮切块。
2、桂圆肉和枸杞洗净。
3、猪脊骨冷水下锅。
4、焯去血水。
5、沥干。
6、将猪脊骨、生姜放入砂锅中加入水。
7、大火烧开后转小火炖至八成熟。
8、放入山药和盐炖熟。
9、出锅前放入桂圆肉和枸杞盖上盖焖一会即可。
