1、将牛奶、鸡蛋清、细砂糖混合均匀，使糖溶化。
2、低精三截面粉和泡打粉过筛加入，搅拌均匀。
3、倒入油，原则上只要不是味道浓烈的植物油，就都可以。
4、将面糊静置20分钟，醒发薪蹲季一下。
5、20分钟后，导入干桂花，搅拌攀董均匀。
6、导入纸杯或模具中，7分满，再醒发20分钟
7、蒸锅内烧开水后，放入模具。
8、中火蒸12分钟，关火焖几分钟即可。