如何做青椒炒鸡蛋

1、首先将鸡蛋打入到碗中，然后小心地进行搅拌均匀。

2、将青椒按规则切成小块状，也可以根据自己个人喜好切成丝状。

3、锅中加入油，七成热的时候加入鸡蛋，注意翻面，别让鸡蛋炒黄了。

4、当鸡蛋炒至结块状时小心地进行捞出。

5、锅中放少许油，将青椒加入到鸡蛋中进行煸炒（可根据自己的口味选择青椒炒的时间）。

6、然后加入炒好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子弄成小块，加入适当的盐、味精，起锅。