1、将小黄鱼清理干净。
2、加入花椒、盐、白酒。
3、再加入葱、姜腌制20分钟。
4、用厨房纸吸干水分。
5、薄薄沾上一层面粉。
6、煎锅注入油，烧热，下入小黄鱼。
7、小火煎制小黄鱼两面金黄。
8、再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。开吃
