西芹腰果炒鸡块

1、原料有西芹切段、两份鸡鸡的胸部切5毛钱硬币大小的块，再来一点腰果、两片姜，最后是两根新鲜小红辣椒切成粒。

2、鸡鸡用少量的盐躲侮和淀粉腌制片刻

3、滚水里放盐，西芹略焯半分钟，然后沥干水备用

 速露

4、姜片、辣椒粒先下锅，用热油爆香

5、关成中火，待油温低点后放入鸡鸡肉，用铲子翻炒，让肉肉在锅里慢慢滑熟

6、加入西芹和腰果一起再翻炒约半分钟

7、​加适量盐即可起锅粗鸟