排骨怎么去腥

1、首先将排骨剁成小块，洗净放在盐水中泡半个小时，这样可以去除排骨里多余的血水。

2、再将排骨用冷水焯熟，冷水中加入：

料酒5克/生姜20克/葱20克

3、等水烧开，撇去浮沫，五分钟后捞出，用清水把排骨清洗干净后，再入锅煸炒，锅中放入20克食用油，煸炒五分钟后，就不会有腥味啦。

你就可以做出你想要的味道啦！